Σαρδέλες & Πατάτες τραγανές!

Σαρδέλες & Πατάτες τραγανές!

Μέχρι και τέλη Αυγούστου, βρίσκουμε φρέσκια, στρουμπουλή σαρδελίτσα στους πάγκους των ψαράδων, έτοιμη να γίνει τραγανός και νόστιμος μεζές, το …

Διαβάστε περισσότερα...
Ναξιώτικος Καλόγερος

Ναξιώτικος Καλόγερος

Ένα Ναξιώτικο φαγητό που θα λατρέψετε! Ψητές μελιτζάνες με κοκκινιστό κρέας και αρσενικό τυρί! Γιατί τα νησιά μας, είναι υπερήφανα για την κουζίνα τους..

Διαβάστε περισσότερα...
Μπαρμπουνοφάσολα, γλυκά σαν μέλι!

Μπαρμπουνοφάσολα, γλυκά σαν μέλι!

Ένα φαγητό που με σημάδεψε..Τα μπαρμπουνοφάσολα της γιαγιάς Μαλίας. Εκτός από τρομερά αρωματικά, είναι και τέλεια μελωμένα. Νομίζω το μυστικό κρύβεται στην υπομονή…

Διαβάστε περισσότερα...
Παραδοσιακό κανταΐφι από τον κύριο Γιώργο

Παραδοσιακό κανταΐφι από τον κύριο Γιώργο

50 χρόνια μάστορας, ο κύριος Γιώργος Χατζηπαράσχος, φτιάχνει παραδοσιακά το φύλλο του κανταϊφιού αλλά και του μπακλαβά, στο Ρέθυμνο …

Διαβάστε περισσότερα...
Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές & χωριάτικη

Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές & χωριάτικη

Η συνταγή για αυτά τα κεφτεδάκια, είναι της προγιαγιάς μου. Η Κατίνα λοιπόν η Ναξιώτισσα, έφτιαχνε εκπληκτικούς κεφτέδες: Τραγανοί απέξω, ζουμεροί μέσα, μαλακοί, αρωματικοί, πεντανόστιμοι.

Διαβάστε περισσότερα...
Σαμιώτικα Τυροπιτάκια από την Δέσποινα

Σαμιώτικα Τυροπιτάκια από την Δέσποινα

Η Σαμιώτισσα Δέσποινα, μας έδωσε τη συνταγή για τα διάσημα τυροπιτάκια της! Το γεύμα που έφαγα στο καφενεία της, είναι από αυτά που θυμάσαι για πάντα!

Διαβάστε περισσότερα...
Ευβιότοποι. Τα πρότυπα βιολογικά αγροκτήματα

Ευβιότοποι. Τα πρότυπα βιολογικά αγροκτήματα

Το νέο κατάστημα των Ευβιότοπων άνοιξε στη Νέα Ερυθραία. “Εδώ τρώμε καλά γιατί τρώμε σωστά. Τρώμε ο κρέας όπως θα έπρεπε να είναι.”

Διαβάστε περισσότερα...
Διαγωνισμός με 10 κιβώτια μπύρες Grimbergen Blanche

Διαγωνισμός με 10 κιβώτια μπύρες Grimbergen Blanche

Δέκα τυχεροί αναγνώστες του Madame Ginger που θα μας δείξουν την αγάπη τους, θα παραλάβουν σπίτι τους από ένα κιβώτιο Grimbergen Blanche..

Διαβάστε περισσότερα...
Τα Γεμιστά της γιαγιάς Μαλίας

Τα Γεμιστά της γιαγιάς Μαλίας

Την γιαγιά μου την Μαλία, την έχω στο μυαλό μου πάντα σε μία κουζίνα είτε να φτιάχνει τις αξεπέραστες ομελέτες …

Διαβάστε περισσότερα...
‘Ολοι έχουμε δικαίωμα στο παγωτό και τη σοκολάτα!

‘Ολοι έχουμε δικαίωμα στο παγωτό και τη σοκολάτα!

Η σοκολάτα είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις. Το παγωτό είναι αγνή ικανοποίηση. Ο ισορροπημένος συνδυασμός τους, είναι η απόλαυση Magic. …

Διαβάστε περισσότερα...
Καρπούζι, Καρπουζάκι μου!

Καρπούζι, Καρπουζάκι μου!

Ένα γλυκό, πάνγλυκο, καταροζ, καρπούζι σηματοδοτεί την έναρξη του καλοκαιριού. Η ιεροτελεστία της επιλογής, η πρώτη μπουκιά αμέσως μόλις το …

Διαβάστε περισσότερα...
Μαγειρέψαμε Γεύσεις του Τόπου μας και στην Αθήνα!

Μαγειρέψαμε Γεύσεις του Τόπου μας και στην Αθήνα!

Αγαπώ πραγματικά τις εκδηλώσεις “Γεύσεις του Τόπου μας” που πραγματοποιούνται με την υποστήριξη της ΙΚΕΑ, εταιρείας του ομίλου FOURLIS. Και δεν έχει …

Διαβάστε περισσότερα...
Grimbergen, μια Βελγίδα από τζάκι!

Grimbergen, μια Βελγίδα από τζάκι!

Εμείς εδώ στο MadameGinger, στοκάραμε το ψυγείο μας και από τους τρεις τύπους μπύρας Grimbergen και αναζητούμε τις καλύτερες, θρυλικές συνταγές για να τις ταιριάξουμε!

Διαβάστε περισσότερα...
Gourmet φαγητό στα 30,000 πόδια?

Gourmet φαγητό στα 30,000 πόδια?

Πόσο καλό μπορεί να είναι το φαγητό στα 30,000 πόδια; Η γεύση, η εμφάνιση, το στήσιμο του πιάτου, το κρασί που το συνοδεύει, το service, θα μπορούσαν άραγε να πλησιάσουν έστω όλα αυτά που σου προσφέρει ένα εστιατόριο?

Διαβάστε περισσότερα...
Μελιτζάνες με Χουρμάδες

Μελιτζάνες με Χουρμάδες

Ένα ταξίδι στο Κατάρ, έγινε η έμπνευση για αυτο το πιάτο …Μελιτζάνες σε σάλτσα νε χουρμάδες και γιαούρτι!

Διαβάστε περισσότερα...