Γρήγορη τάρτα με κρεμμύδια και φέτα

Η τάρτα της ακαμάτρας

Γρήγορη τάρτα με κρεμμύδια και φέτα
Download recipe

Γυρνάς από το γραφείο κατάκοπη. Δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα για τον άντρα, τον φίλο, τα παιδιά, την συγκάτοικο και έχεις βαρεθεί οικτρά αυτά τα σουβλάκια και τις πίτσες (άσε που ντρέπεσαι και λίγο τον delivery boy, γιατί σκέφτεσαι ότι ξέρει πόσο ακαμάτρα είσαι!). Αυτή η τάρτα απευθύνεται σε εσένα και είναι η σωτηρία σου!


Έχουμε και λέμε: έτοιμη ζύμη σφολιάτας γιαούρτι ανακατεμένο με φέτα και μπόλικα κρεμμύδια να καραμελώνουν με το ψήσιμο και να απελευθερώνουν όλη τη γλύκα τους. Τόσο απλή, τόσο εύκολη, τόσο νόστιμη. Μπορεί να την φτιάξει ακόμα και ο πιο άσχετος με τη μαγειρική και με μια απλή σαλάτα στο πλάι, είναι ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα!

image

Γρήγορη τάρτα με κρεμμύδια και φέτα

  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά

Υλικά

  • 1 φύλλο ζύμη σφολιάτας
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 κεσεδάκι (200-250 γρ. ) γιαούρτι στραγγιστό
  • 200 γρ. φέτα
  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
image

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στον αέρα στους 180oC. Απλώνουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και τοποθετούμε στη μέση το φύλλο της σφολιάτας.

2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτά φετάκια. Βάζουμε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Αφήνουμε να μαριναριστούν μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα γιαουρτιού.

Tarta me kremmydia

3. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη φέτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο & φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ρευστή κρέμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο.

4. Απλώνουμε την κρέμα γιαουρτιού στην τάρτα, αφήνοντας ένα δάχτυλο από τις άκρες. Σκορπάμε τα κρεμμύδια στην επιφάνεια και διπλώνουμε τις άκρες τις σφολιάτας γύρω-γύρω.

Tarta me kremmydia

5.  Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.

image

Σερβίρουμε με μια μικρή σαλάτα, βάζουμε σε ταπεράκι για το γραφείο και την τρώμε την επόμενη ημέρα για πρωινό. 

#LoveOnly,
Madame Ginger

5 σχόλια στο Γρήγορη τάρτα με κρεμμύδια και φέτα

  • Ερμιόνη

    Μα τι ωραία ιδέα και πραγματικά πανεύκολη!
    Απλά υλικά όμως τι όμορφα συνδυασμένα! Σούπερ η προσθήκη γιαουρτιού!
    Φιλιά

  • Την έφτιαξα! Πανεύκολη και τέλεια! Το αλμυρό της φέτας ταιριάζει καταπληκτικά με τη γλυκύτητα των κρεμμυδιών.

    Το μόνο πρόβλημα ήταν οτι βιάστηκα, και ξετύλιξα το φύλλο πριν ξεπαγώσει, οπότε ‘έσπασε και μετά έπαιζα puzzle για να το συναρμολογήσω. Βγήκε πολύ καλή πάντως.

    Respect.

  • Αντί για ζύμη σφολιάτας μπορούμε να χησιμοποιήσουμε χωριάτικο φύλλο και να γίνει σε στυλ πίτα??

  • έχω μια απορία, καλές οι συνταγές, μα γιατί όμως σχεδόν σε ότι αλμυρό κάνεις βάζεις φέτα;;; τι εμμονή είναι αυτή;

  • Την έχω φτιάξει πολλές φορές από όταν την είδα εδώ και είναι πεντανόστιμη και ξετρελαίνει τους πάντες!!!! όλοι με ρωτάνε την συνταγή και που την βρήκα!

Θέλουμε την γνώμη σας!