Amanita Grill: Ναι, είναι σουβλάκι με γύρο μανιταριών και, ναι, είναι φανταστικό!

Η Ζωή Παρασίδη δοκίμασε το vegan σουβλάκι για το οποίο συζητάει όλη η Αθήνα σχηματίζοντας ουρές έξω από τη νέα άφιξη της οδού Θεμιστοκλέους στα Εξάρχεια.

Amanita Grill: Ναι, είναι σουβλάκι με γύρο μανιταριών και, ναι, είναι φανταστικό!
EAT LIKE A LOCAL

Σκεφτείτε ότι θέλετε να φάτε κάτι γρήγορο και οικονομικό, ότι δεν έχετε τον χρόνο να ψάξετε ποιες είναι οι νέες εναλλακτικές street food προτάσεις στην πόλη, ότι θέλετε να γευτείτε κάτι γνώριμο και γιατί όχι, παραδοσιακό.  Σε αυτή την κλασική περίπτωση πείνας υπάρχει πιο κλασική επιλογή στην Ελλάδα από το σουβλάκι; Μάλλον όχι.

Φανταστείτε λοιπόν πώς βρίσκεστε σε ένα σουβλατζίδικο που, αντί να έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε διαφόρων ειδών κρέατα, η βάση που θα σας προτείνουν είναι μανιτάρια πορτομπέλο και πλευρώτους μαριναρισμένα με μπαχαρικά και ψημένα στο grill. Δεν μπορείτε να το κάνετε εικόνα; Συμβαίνει πάντως ήδη στα Εξάρχεια, σε έναν χώρο που αυτοσυστήνεται ως «ταχυφαγείο μεσογειακής φυτικής διατροφής» κι από τη μέρα που άνοιξε δημιουργεί ουρές έχοντας εξελιχθεί σε γαστρονομικό talk of the town τις τελευταίες εβδομάδες.


image

Το Amanita Grill δανείστηκε το όνομά του από μια μεγάλη κατηγορία μανιταριών και είναι η νόστιμη ιδέα τριών ανθρώπων που θέλουν να μας δείξουν ότι «οι vegan δεν τρώνε μόνο χόρτα»φτιάχνοντας φαγητό του δρόμου με την προετοιμασία που θα έκαναν σπίτι τους. Ο Αντώνης και ο Βασίλης Μαργαρίτης βρίσκονται πάνω από 20 χρόνια στον χώρο της εστίασης, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, ενώ η συνέταιρός τους  Έφη Σαββίδου είναι αρχιτέκτονας που απολαμβάνει το καλό φαγητό.

Διαβάστε τη συνέχεια στην Popaganda, πατώντας εδώ

#LoveOnly,
Madame Ginger


Amanita Grill, Θεμιστοκλέους 43-45, Εξάρχεια. Tηλ: 2111822343


Το συγκεκριμένο άρθρο, δεν αποτελεί πληρωμένη διαφήμιση / καταχώρηση. Στο Madame Ginger, σας προτείνουμε εστιατόρια, καφέ, καντίνες, ταβέρνες και bar που έχουμε δοκιμάσει, μας αρέσουν και επιστρέφουμε στα τραπέζια και τις μπάρες τους για να απολαύσουμε όσα μας προσφέρουν. Χαιρόμαστε να διαφημίζουμε τα αγαπημένα μας στέκια δωρεάν και δεν δεχόμαστε χρήματα από κανέναν χώρο εστίασης & διασκέδασης, ώστε να μπορούμε να διατηρούμε την αντικειμενικότητα μας.

Θέλουμε την γνώμη σας!