Μια «Αμερικάνα» στο Μετς τηγανίζει λουκουμάδες από νεοϋορκέζικη ζύμη

Μια «Αμερικάνα» στο Μετς τηγανίζει λουκουμάδες από νεοϋορκέζικη ζύμη

05/04/2018 13:30 Μετς, Αθήνα

Τα τελευταία χρόνια ο δρόμος του κέντρου της Αθήνας που έχει συνδεθεί με τον θάνατο είναι πιο ζωντανός από ποτέ. Αν και κάποτε η μόνη εναλλακτική εξόδου ήταν οι μπύρες στο ιδιόρρυθμο μαγειρείο της περιοχής, το Ολύμπιον, μετά εγκαταστάθηκε στην οδό Αναπαύσεως το Colibri με τις πίτσες και τα μπέργκερ που έκαναν την πόλη να παραμιλάει. Όμως και τα δικά του τραπέζια ήταν λίγα.

Το σκηνικό στην γειτονιά του Μετς άλλαξε άρδην όταν εμφανίστηκε το Καιν, το μπαρ που ξόρκισε το μακάβριο κλίμα βαφτίζοντας τα κοκτέιλ του nekroni και killer’s hand, καταλήγοντας να έχει κάθε βράδυ σχεδόν ένα αυτοσχέδιο πάρτι. Ακριβώς απέναντί του, η γωνία του δρόμου σοβατίστηκε, κρέμασε φωτάκια δημιουργώντας ένα μίνιμαλ, σύγχρονο σκηνικό που θα μπορούσε εύκολα να σταθεί και σ’ ένα κυκλαδίτικο νησί.

Η γωνία αυτή τηγανίζει εδώ και περίπου δύο μήνες γλυκές λιχουδιές επιτόπου, τη στιγμή που τις παραγγέλνετε. Το όνομα της “Αμερικάνα”. 

image

Ο Μάριος Ηλιάκης και ο Γιάννης Τσορτανίδης γνωρίζονται από ένα φωτογραφικό πρότζεκτ στο οποίο συνεργάστηκαν καιρό και καθώς είδαν τον δρόμο του Μετς -που ήταν και γειτονιά τους- να αλλάζει σκέφτηκαν να βάλουν τη δική τους πινελιά, επενδύοντας στο χόμπι του πρώτου που δεν είναι άλλο από τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

image
Κρόνατ με μοτσαρέλα και μέλι
image
Με μέλι και καρύδι για τους πιο παραδοσιακούς

Η Αμερικάνα, όπως λέγεται το μαγαζί τους, πέρασε μερικά κύματα μέχρι να φτάσει στη σημερινή της μορφή. Εκείνοι σκεφτόντουσαν να στήσουν ένα λιλιπούτειο εστιατόριο. Άλλαξαν σχεδόν τα πάντα στον παρατημένο χώρο που βρήκαν, επανέφεραν το πεζοδρόμιο στην κανονική του κατάσταση. Αν και η γραφειοκρατία τους εμπόδισε να ακολουθήσουν το αρχικό τους σχέδιο,  κράτησαν δύο πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά απ’ αυτό: ότι ήθελαν να εστιάσουν στην αμερικάνικη κουζίνα και να δώσουν στο εγχείρημά τους ένα γυναικείο όνομα.

Διαβάστε τη συνέχεια στην Popaganda, πατώντας εδώ

#LoveOnly,
Madame Ginger


Το συγκεκριμένο άρθρο, δεν αποτελεί πληρωμένη διαφήμιση / καταχώρηση. Στο Madame Ginger, σας προτείνουμε εστιατόρια, καφέ, καντίνες, ταβέρνες και bar που έχουμε δοκιμάσει, μας αρέσουν και επιστρέφουμε στα τραπέζια και τις μπάρες τους για να απολαύσουμε όσα μας προσφέρουν. Χαιρόμαστε να διαφημίζουμε τα αγαπημένα μας στέκια δωρεάν και δεν δεχόμαστε χρήματα από κανέναν χώρο εστίασης & διασκέδασης, ώστε να μπορούμε να διατηρούμε την αντικειμενικότητα μας.

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης