Το καλύτερο κοτοσουβλάκι της Αθήνας!

Το καλύτερο κοτοσουβλάκι της Αθήνας!
EAT LIKE A LOCAL

Αυτή δεν είναι μια λυπητερή ιστορία. Είναι η ιστορία του καλύτερου σουβλακίου κοτόπουλου της πόλης! 

Είναι περίεργοι οι άνθρωποι. Πολλές φορές γίνονται σκληροί.

Μια οικογένεια, παλεύει να ζήσει, πουλώντας χειροποιήτα σουβλάκια σε μια αυτοσχέδια καντίνα στον Ταύρο. Και τους την καίνε. 2 φορές. Στο όνομα του ανταγωνισμού και της σκληρότητας, ο άνθρωπος στερεί το βασικό εισόδημα μιας οικογένειας με ανήλικα παιδιά, προκειμένου να κερδίσει το μονοπώλιο. Πόσο λυπηρό.


Ο Αντρέας, έφτιαχνε χρόνια ψησταριές σε ένα εργαστήρι στο Γκάζι. Μέχρι που χτύπησε η κρίση και έμεινε χωρίς δουλειά. Έβαλε λοιπόν όλο μεράκι και τη μαεστρία του και έφτιαξε ένα καροτσάκι-κινητή καντίνα. Με την ψησταριά του, με τη φριτέζα του, με τα όλα του. Έντυσε το πλανόδιο μαγαζί του με πλαστικούς τοίχους για να προστατεύεται από το κρύο και ξεκίνησε να δουλεύει.

Το πρωί κατεβαίνει στην αγορά, παίρνει φρέσκο χοιρινό κρέας & κοτόπουλο και γυρίζει σπίτι του. Εκεί γίνεται όλη η προετοιμασία. Περνάνε τα σουβλάκια με τη γυναίκα του, μαρινάρουν το κοτόπουλο και κόβουν τις πατάτες, τις ντομάτες, τα λάχανα και τα καρότα. Όλα μεταφέρονται στην καντίνα και γύρω στις 19:00 ξεκινάει η κίνηση η οποία σταματάει τις πρώτες πρωινές ώρες.

Όποιος έχει φάει στην καντίνα του Αντρέα, μπορεί να υπερηφανευτεί ότι έχει φάει το καλύτερο σουβλάκι κοτόπουλο της Αθήνας και το μεγαλύτερο σάντουιτς (μόνο €4), αφού ο Αντρέας δεν τσιγκουνεύεται τα υλικά του. 2 σουβλάκια μπαίνουν σε κάθε ψωμί, μουστάρδα, κέτσαπ, λάχανο, καρότο και πατάτες όλα σε γενναίες ποσότητες! Στη συνέχεια το ψωμί ψήνεται και αυτό στη σχάρα, για έξτρα καπνιστή γεύση και σερβίρεται στο χέρι, από τον πάντα χαμογελαστό Αντρέα. Αν θες βέβαια μπορείς να κάτσεις μαζί του και να πιείτε μια μπύρα. Έχει φανταστικές ιστορίες να πει ο Αντρέας. 

{Ποιός άλλος θα μπορούσε να με πάει εκεί, από τον μοναδικό ίσως Αθηναίο που ξέρει τα καλύτερα μέρη για νας φας, τον Βασίλη Καλλίδη. Ο Βασίλης, ετοιμάζει το επόμενο βιβλίο του στο οποίο θα μας μάθει να τρώμε στην πόλη μας και στο πλαίσιο αυτής της έρευνας γνωρίσαμε και τον Αντρέα.}

 

#LoveOnly,
Madame Ginger


Η καντίνα του Αντρέα – Πλατεία Παναγίτσας, Ταύρος.

2 σχόλια στο Το καλύτερο κοτοσουβλάκι της Αθήνας!

  • Ωραίο touch η φωτογραφία της χαρούμενης πελάτισσας.

  • Χρειάζεται συντεταγμένες ή link με τη διευθυνση.
    Το google maps δε βρίσκει την “πλατεία Παναγίτσας” και δεν εχω ιδέα που να το βρώ.
    Θέλω κοτόπουλο!

Θέλουμε την γνώμη σας!