8 πράγματα από το super market που φτιάχνεις καλύτερα και οικονομικότερα μόνος σου

8 πράγματα από το super market που φτιάχνεις καλύτερα και οικονομικότερα μόνος σου

12/01/2018 20:59

Μερικές φορές αναρωτιέμαι: πότε ακριβώς σταματήσαμε να μαγειρεύουμε και αρχίσαμε να ζεσταίνουμε σακουλάκια; Δεν λεω…κι εγώ πολλές φορές τρώω instant noodles, πετάω ένα κατεψυγμένο σπανακόρυζο στην κατσαρόλα όταν έχω 20λεπτά στη διαθεσή μου και πεινάω σαν λύκος ή θα βάλω μια κουταλιά έτοιμη μαγιονέζα στο τοστ μου. Αλλά τώρα τελευταία βλέπω όλο και πιο πολλά ready made γεύματα να γεμίζουν ράφια και καταψύξεις στα σούπερ μάρκετ. Και το χειρότερο είναι, ότι πρόκειται για φαγητά που για να φτιάξεις μόνος σου χρειάζεται να ξοδέψεις τον ίδιο χρόνο και λιγότερα χρήματα από τα έτοιμα. Μήπως το έχουμε παρακάνει λίγο και τελικά έχουμε περισσότερο χρόνο στη διάθεσή μας για μαγείρεμα απ’όσο χρόνο έχουμε πείσει τον εαυτό μας ότι διαθέτουμε;

Αυτές τις σκέψεις έκανα ένα βράδυ και κατέγραψα τα 8 (από τα δεκάδες) προϊόντα που δεν θα έπρεπε ποτέ να αγοράζουμε από το σούπερ μάρκετ.

image

Πόση ώρα χρειάζεσαι για να φτιάξεις πουρέ πατάτας;

15 λεπτά. Ναι μόνο δεκαπέντε λεπτά. Καθαρίζεις 2-3 πατάτες σε τρία λεπτά. Τις ξεπλένεις. Τις κόβεις σε κυβάκια, τις χώνεις σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζεις για 10-12 λεπτά. Τις βάζεις σε πιάτο, τις λιώνεις με ένα πηρούνι και έχεις πουρέ πατάτας. Εξάλλου έχεις την συνταγή μας για τον τέλειο πηρουνάτο πουρέ πατάτας αλλά και tips για να τον πετυχαίνεις πάντα! Δεν καταλαβαίνω γιατί να αγοράσεις ένα κατεψυγμένο σακούλι που θα σου πάρει ακριβώς τον ίδιο χρόνο, πολλά περισσότερα χρήματα και θα σου λερώσει ακριβώς τα ίδια σκεύη για να φτιάξεις τελικά έναν ίσως όχι τόσο καλό πουρέ πατάτας;

image

Πόσα χρήματα  και πόσο χρόνο σου κοστίζει ένας χυμός πορτοκάλι;

Χρειάζεσαι 2 πορτοκάλια που σημαίνει 0.30€ και 3 λεπτά από τη ζωή σου. Δεν λέω και ο αγοραστός ατομικός χυμός είναι φτηνός και επιπλέον δεν λερώνεις τον στίφτη, αλλά γιατί; Γιατί να μην πιεις τον χυμό του φρούτου την ώρα που στίβεται; Γιατί να μην εξασφαλίσεις περισσότερες βιταμίνες & κάποια χρήματα και ας θυσίασεις αυτά τα 3 λεπτά που σου παίρνει για να τον στίψεις;

image

Μανιτάρια σε κονσέρβα. Αλήθεια τώρα;

Δεν σε ενοχλεί αυτό το υποκίτρινο υγρό στο οποίο κολυμπάνε; Αυτή η γλιτσιασμένη μορφή των μανιταριών; Η απαίσια μυρωδιά τους; Ένα πακέτο λευκά φρέσκα μανιτάρια κοστίζει περίπου 1 ευρώ, είναι πεντανόστιμα, δεν έχουν υγρασία οπότε δεν θα σας νερώσουν το φαγητό και έχουν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά ανέπαφα.

Τρεις συνταγές με μανιτάρια που θα λατρέψεις:

– Τάρτα με τρία είδη μανιταριών
– Μακαρονάδα με άγρια μανιτάρια, απάκι και κεφαλοτύρι
– Μανιτάρια και άγριο ρύζι με maple syrup

Super Tip

Μάθε πώς θα καθαρίζεις σωστά τα μανιτάρια με τα tips της Lady Papaya, εδώ. 

image

Έτοιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι;

Εντάξει. Γιατί δεν ζούμε μόνο με σουβλάκια, να μην μαγειρεύουμε καθόλου, να τελειώνουμε; Το κρεμμύδι μέσα σε πλαστικό κουτάκι, μέσα στο ψυγείο του σουπερ μάρκετ μου φαίνεται απλά τραγικό. Έχει χάσει όλα τα υγρά του, έχει βγάλει μυρωδιές που δεν θες στο φαγητό σου και γενικώς δεν καταλαβαίνω το λόγο ύπαρξης και εκνευρίζουμαι. Ένα “φρέσκο” ξερό κρεμμύδι, κοστίζει κάτι απειροελάχιστα λεπτά του ευρώ και χρειαζόμαστε δευτερόλεπτα για να το ξεφλουδίσουμε και 1-2 λεπτά για το κόψιμο. Το ίδιο φυσικό ισχύει για σκόρδα, μαϊντανούς και άνηθους. Tragic.

Τρεις συνταγές για όσους αγαπούν τα καραμελωμένα κρεμμύδια:

– Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια (Video)
– Κριθαρακι με καραμελωμένα κρεμμύδια και κεφαλοτύρι
– Grilled Cheese Σάντουιτς με καραμελωμένα κρεμμύδια (Video) 

image

Έτοιμα σάντουιτς ψυγείου σε πλαστικό σακουλάκι.

Πάρε 2 φέτες τυρί από τον πάγκο των τυριών, 2 φέτες ζαμπόν, 1 φρατζολάκι από τον φούρνο και φάε σάντουιτς. Δεν θα αναλύσω γιατί τα έτοιμα είναι χάλια. Απλά είναι.

3 σπιτικά sandwich που είναι πολύ καλύτερα από τα “έτοιμα”:

– Σάντουιτς με κεφτεδάκια και φυστικοβούτυρο
– Grilled cheese με καραμελωμένα κρεμμύδια (Video) 
– Γλυκό σάντουιτς με χαλβά

image
photo: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Έτοιμα ζυμαρικά με σάλτσα στα οποία προσθέτεις βραστό νερό και γίνονται “μακαρονάδα”.

Καταρχάς ξεχνάμε το al dente ή έστω το ελαφρύ κράτημα του ζυμαρικού. Εδώ μιλάμε για λασπωμένα μακαρόνια με σχεδόν άνοστη ή αδιάφορη τελοσπάντων σάλτσα και γενικώς ανούσιο γεύμα το οποίο θα δικαιολογούσε μόνο ενα απομονωμένο camping για 10 μέρες σε παραλία με το κοντινότερο χωριό στα 30 χιλιόμετρα χωματόδρομο.

Δες δεκάδες νόστιμες, εύκολες και οικονομικές ιδέες για σπιτικές μακαρονάδες, εδώ.

image

Ζήτω η σπιτική πραλίνα

Εδώ αν είσαι ενήλικας θα το καταλάβω να τρως νουτέλα ή μερέντα όρθιος στην κουζίνα, 4 η ώρα τα ξημερώματα με το βρακί. Το κάνω κι εγώ. Αλλά όταν μιλάμε για παιδιά, είναι τόσο εύκολο να φτιάχνετε πραλίνα μία φορά το μήνα, πολύ πιο οικονομικό από τις έτοιμες και κυρίως έχετε τον έλεγχο των υλικών τα οποία θα μπαίνουν στο σώμα των παιδιών. Δοκιμάστε την ευκολία και τη νοστιμιά της σπιτικής μου πραλίνας και θα με θυμηθείτε!

Έτοιμα κέικ

Πφφφφ..δεν υπάρχει κάτι πιο ξενέρωτο από ένα έτοιμο κέικ. Ναι ξέρω, δεν είναι και το πιο γρήγορο πράγμα στον κόσμο να φτιάξεις το δικό σου κέικ, αλλά σκέψου πόσες χαρές σου δίνει: Πρώτον μοσχοβολάει το σπίτι σου βούτυρο και βανίλια (αν φτιάχνεις αυτό εδώ το κλασσικό κέικ βανίλιας). Δεύτερον διαλέγεις την πρώτη ύλη που προτιμάς (πχ. βιολογικό γάλα ή αυγά, αληθινή βανίλια και σοκολάτα κτλ). Τρίτον διακοσμείς τον πάγκο σου με μία ωραία πιατέλα με πόδι και το φουσκωτό σου κέικ. Τέταρτον έχεις κεράσματα για τους φίλους σου που θα έρθουν επίσκεψη ή το δίνεις στα παιδιά για το σχολικό τους γεύμα.

5 κέικ που αγαπάμε στο Madame Ginger:

– Υγρό κέικ σοκολάτας
– Κέικ βρώμης με κρούστα φουντουκιού
– Κέικ φουντουκιού με γλάσο πραλίνας (VIDEO)
– Κέικ μήλου με γιαούρτι και μπαχαρικά
– Κέικ με ταχίνι με πορτοκάλι

image

#LoveOnly,
Madame Ginger

1 σχόλια
  1. Συμφωνώ με όλα τα παραπάνω κ αυτό που έχω δει πρόσφατα κ δεν το πίστευα είναι σακουλάκια με κομμένα λαχανικά για σούπα (ένα καρότο, σέλινο, πράσο), η κομμένες πατάτες για βράσιμο , η σακουλάκι με μπροκολο με κουνουπιδι, ποσο δυσκολο είναι δηλαδή να καθαρίσεις τρία λαχανικά για ένα φαγητό ή μια σούπα;

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης