Τί φάση με τις κόκκινες μπανάνες;

Τί φάση με τις κόκκινες μπανάνες;

Άλλο φρούτο!

08/05/2018 13:16

Τις έχεις δει σίγουρα στη λαϊκή της γειτονιάς σου. Δεσπόζουν περήφανες πλάι στις κλασικές κίτρινες μπανάνες με τις οποίες μεγάλωσες. Όμως αυτές οι μπανάνες είναι κόκκινες! Τις έχεις δοκιμάσει; Μπορεί να μην το τόλμησες ακόμα, γι αυτό είμαι εδώ για να σου λύσω το δίλλημα: δοκίμασέ τες! Είναι τόσο νόστιμες όσο οι κλασικές. Μπορεί και περισσότερο. Λίγο πιο γλυκές, λίγο πιο αρωματικές, λίγο πιο παχιές, θα σε κερδίσουν με το μοναδικό άρωμά τους. Τί φάση, λοιπόν, με τις κόκκινες μπανάνες; Σε τί διαφέρουν από τις κίτρινες;

Οι κόκκινες μπανάνες, αγαπητέ αναγνώστη, είναι απλώς μια άλλη ποικιλία της γνωστής σε όλους μας μπανάνας. Γνωστές και ως Red Cuban, Lal Kela, Claret Banana ή Red Dacca, όπως κι αν θες να τις αποκαλέσεις, είναι ιδιαιτέρως δημοφιλείς στην Αυστραλία, την Ανατολική Αφρική, την Ασία, την Κεντρική και Νότια Αμερική και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.

Όπως και οι κλασικές κίτρινες μπανάνες της ποικιλίας Cavendish, είναι πλούσιες σε κάλιο, σίδηρο και φυσικές πηγές σακχάρων. Όμως οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν περισσότερη Β – Καροτίνη και βιταμίνη C, γι αυτό και έχουν αυτό το ακαταμάχητο σκούρο κόκκινο χρώμα, που όσο η μπανάνα ωριμάζει γίνεται προς το καφέ. 

image

Να τις προτιμήσω απ’ τις κίτρινες;

Αυτό το αφήνω σε σένα. Εξαρτάται απ’ τα γούστα του καθενός. Οι κόκκινες μπανάνες έχουν -πάνω-κάτω- τα ίδια διατροφικά οφέλη με τις κίτρινες. Όπως ανέφερα, είναι λίγο πιο γλυκές, αρωματικές, με πιο κρεμώδη σάρκα και κατά την εμπειρία μου, λίγο πιο επιρρεπείς σην ωρίμανση. Δηλαδή, εάν προτιμάς τις μπανάνες πιο σφιχτές, καλό είναι να τις καταναλώσεις σχετικά γρήγορα. Επίσης, είναι κόκκινες! Δεν έχεις την περιέργεια να δοκιμάσεις -σε όποια ηλικία κι αν βρίσκεσαι- ένα “καινούργιο” φρούτο;

image

#FeedYourDreams,

Anna

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης