4 λαχταριστές συνταγές με κολοκύθα

4 λαχταριστές συνταγές με κολοκύθα

Είναι του αλμυρού αλλά και του γλυκού!

Η κολοκύθα είναι το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό. Εκτός από όλα τα διατροφικά οφέλη που έχει, όπως το ότι αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων, είναι και πεντανόστιμη. Η γλυκιά σάρκα της μέσα στον φούρνο ή στην κατσαρόλα μελώνει και γίνεται το τέλειο συστατικό για πολλές αλμυρές και γλυκές συνταγές. Αγαπά τα μπαχαρικά, τα τυριά αλλά και τις βουτυράτες ζύμες. Μην διστάσεις να αγοράσεις μια ολόκληρη ή και κομμένη από την λαϊκή ή τον μανάβη σου, γιατί όλο και κάτι θα την κάνεις. Θες ιδέες; Συνέχισε να διαβάζεις παρακάτω!

image

Φρέσκα ριγκατόνι με κολοκύθα και λουκάνικο

Αυτή τη βελούδινη, κρεμώδη και αρωματική σάλτσα κολοκύθας, την έχω φτιάξει αμέτρητες φορές. Δεν έχει ίχνος κρέμας γάλακτος, όμως κάνει τα ζυμαρικά πλούσια και απολαυστικά. Αν βαριέσαι να φτιάξεις φρέσκα ζυμαρικά, χαλάλι, μπορείς να την φτιάξεις και με όποια pasta έχεις στο ντουλάπι. Συνταγή εδώ.

image

Κριθαράκι με κρέμα κολοκύθας, φέτα και μυρωδικά

Το αγαπημένο κριθαράκι μελώνει μέσα σε πλούσια κρέμα κολοκύθας και η αντίθεση γλυκού-αλμυρού με την τριμμένη φέτα, κάνει ένα πάρτυ γεύσης στο στόμα σου. Μην ξεχάσεις να βάλεις λίγο μαϊντανό, για δώσεις ένα τόνο πρασινάδας σε αυτό το πιάτο της θαλπωρής. Συνταγή εδώ.

image

Κολοκυθόσουπα με ginger

Την έχουμε αγαπήσει πολύ την κολοκυθόσουπα στη χώρα μας κι ας μας ήρθε από μακριά. Ένα πλούσιο, αρωματικό βελουτέ με μπόλικο φρέσκο ginger και πάπρικα, δένει υπέροχα με το δροσερό γιαούρτι. Μην παραλείψεις τους κολοκυθόσπορους για το “κρίτσι-κρίτσι”. Συνταγή εδώ.

image

Γλυκιά κολοκυθόπιτα χωρίς ζάχαρη

Αυτή δεν είναι μια κλασική γλυκιά κολοκυθόπιτα, όπως στην έφτιαχνε η ελληνίδα γιαγιά σου. Είναι μια αρωματική pumpkin pie με χίλια δυο μπαχαρικά και βουτυράτη ζύμη με αλεύρι ολικής. Αν δεν σου αρέσει η stevia, μπορείς να αντικαταστήσεις με αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης (2,5 φορές ποσότητα ζάχαρης για κάθε 1 ποσότητα κρυσταλλικής σκόνης με stevia). Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna

2 σχόλια
  1. Παιδια γιατι συνεχως ανακεικλωνουμε συνταγες με καινουριους τιτλους? Ολες συνταγες που εχουμε δει ξανα και ξανα…

    • Καλησπέρα.
      Σας ευχαριστούμε πολύ για την παρατήρηση, αλλά υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους γίνονται αυτά τα άρθρα τους οποίους δεν μπορώ να σας εξηγήσω γιατί αφορούν το περιεχόμενο του site, την καλύτερη ομαδοποίηση των συνταγών αλλά και την εξυπηρέτηση των νέων αναγνωστών που έχουμε καθημερινά.
      Ευχαριστώ πολύ.

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης