Lunch Box στο γραφείο: 12 ιδέες για όλα τα γούστα

Δείξε μου το ταπεράκι σου να σου πώ ποιός είσαι!

Lunch Box στο γραφείο: 12 ιδέες για όλα τα γούστα
Συνταγές

Δε χρειάζεται να πλέξω το εγκώμιο στο lunch box ή αλλιώς στο αιώνιο ταπεράκι! Το σπιτικό φαγητό στη δουλειά, υπερτερεί πάντα το ετοιματζίδικου. Για διάφορους λόγους: είναι πιο οικονομικό (αν δε με πιστεύεις, υπολόγισε πόσα χαλάς σε delivery κάθε βδομάδα, στο γραφείο), πιο υγιεινό και πιο ραμμένο και κομμένο στα γούστα του καθενός. Ξέρεις πάντα τί υλικά έχεις βάλει στο φαγητό, πόσο λάδι, πόσο αλάτι και γενικά έχεις τον απόλυτο έλεγχο. Μαζέψαμε 12 ιδέες lunch box για όλα τα γούστα, που θα σε κάνουν να κοιτάς μανιωδώς το ρολόι, αναμένοντας το μεσημεριανό σου διάλειμμα. 


Του μερακλή

Σεφουκλωτή πίτα Νάξου (πίτα με σέσκουλα)

image

Σπιτική παραδοσιακή πίτα -η εναλλακτική της κλασικής σπανακόπιτας που παίρνεις από το φούρνο- γεμάτη πρασινάδες και γεύση από γιαγιαδο-μαγειρέματα. Ελαφριά, εντελώς νηστίσιμη και με φύλλο κιχί ολικής άλεσης, δε θα θες να τη μοιραστείς με τίποτα!

Λαζάνια φούρνου με κιμά

image

Τα λαζάνια τρώγονται τόσο ζεστά όσο και κρύα. Οι απανταχού μερακλήδες ξέρουν. Τα χθεσινά λαζάνια φούρνου, για κάποιο ανεξήγητο λόγο, είναι πιο νόστιμα. Σκέψου τη χαρά σου όταν θα σε περιμένει αυτό το comfort φαγητό μέσα στο ταπεράκι, αντί για το παγωμένο σάντουιτς του κυλικείου.

Κοτόπιτα Ιωαννίνων

image

Θα χορτάσει και τον πιο πεινασμένο! Αυτή τη γιαννιώτικη πίτα με κοτόπουλο και φέτα, θα τη φτιάξεις ένα απόγευμα και θα έχεις να τρώς για μέρες. Ότι πρέπει για ταπεράκι κι αν θες να την ξεφορτωθείς μια ώρα αρχύτερα, πάρε κανένα έξτρα κομμάτι για τον συνάδελφο.

Του health guru

Ρεβυθοσαλάτα με αβοκάντο και πράσινη σος ταχινιού

image

Θρεπτική σαλάτα με ρεβύθια, πολύχρωμα λαχανικά, αβοκάντο και καβουρδισμένο σουσάμι και σος από ταχίνι, θα σε “κρατήσει” μέχρι το βραδινό, χωρίς να σε βαρύνει. Δε θα σου κλέψει την ενέργεια -όπως εκείνο το πεϊνιρλί που καταβροχθίζει ο συνάδελφός σου (να ναι καλά το παλικάρι)- αλλά θα στη δώσει.

Πικάντικα sesame noodles με κοτόπουλο

image

Από τις αγαπημένες μας σαλάτες! Εθιστική η σος με ταχίνι και σόγια. Ποτέ ξανά το ψητό στήθος κοτόπουλου δεν ήταν λιγότερο βαρετό. Πεντανόστιμα κρύα noodles, τραγανά λαχανικά και σουσάμι, ξέρεις πόσο θα σε χρέωνε το “ασιατικό” της γειτονιάς; Δε χρειάζεται να μάθεις!

Κους κους με μαροκινά μπαχαρικά, ρεβίθια και χαλλούμι

image

Αυτό το γεύμα τα έχει όλα. Χορταστικό κους κους, πρωτεϊνούχα ρεβίθια, νοστιμιά από χίλια-δυό μπαχαρικά και -το υπέρτατο treat- το ψημένο χαλλούμι (που και κρύο να το φάς, πάλι νόστιμο θα είναι). Γαστρονομική εμπειρία χωρίς ενοχές!

Του gourmet:

Σολομός στο φούρνο με πορτοκάλι και λάιμ

image

Και μόνο που έχει φιλέτο σολομού αυτό το πιάτο, θα στο υπερχρέωνε το delivery. Άσε που μπορεί να μην πετύχαιναν το σολομό στο ψήσιμο. Αυτό το πιάτο τρώγεται πολύ ευχάριστα σε θερμοκρασία δωματίου ή και κρύο. Εσύ που αγαπάς το καθημερινό gourmet, βρήκες το πιο ταιριαστό μεσημεριανό.

Πικάντικη σαλάτα με κουνουπίδι και σος ταχινιού

image

Για σένα που θές το “κάτι παραπάνω” στο break του μεσημεριού, αυτή η σαλάτα θα σε ικανοποιήσει. Με κουνουπίδι, άγρια σπαράγγια, αμύγδαλα, ταχίνι και άρωμα από καψαλισμένο πορτοκάλι, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και τζίντζερ, θα σε κάνει να νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε ακριβό εστιατόριο.

Κρεμμυδόπιτα με απάκι και γραβιέρα

image

“Από ποιό φούρνο την πήρες αυτή την πίτα να πάρω κι εγώ;”, θα σε ρωτήσει κάποιος συνάδελφος κι εσύ θ’ απαντήσεις “Απ’ το δικό μου!”. Πεντανόστιμη, όσο πρέπει βαριά, με ελληνικό gourmet χαρακτήρα, θα σε κάνει να αναπολήσεις τα ταξίδια σου στην Κρήτη (θα έρθει και το καλοκαίρι, υπομονή).

Του βιαστικού:

Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι και φέτα

image

Εσύ που όλο βιάζεσαι και θές κάτι που να τρώγεται πραγματικά στο ένα χέρι, άσε τα ετοιματζίδικα muffins του φούρνου και φτιάξε σπιτικά, συνδυάζοντας τις αγαπημένες σου γεύσεις. Με κολοκυθάκι και φέτα, εκτός από υγιεινά, είναι και απολαυστικά.

Σπιτικές μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη

image

Ναι, υπάρχουν πολλές μπάρες εκεί έξω, γεμάτες συντηρητικά και πολλά συστατικά που δε μπορώ καλά-καλά να προφέρω. Οι σπιτικές είναι πάντα καλύτερες: κι αν ανησυχείς για τη ζάχαρη, αυτές δεν έχουν! Τις κουβαλάς εύκολα κι αν ξεχαστείς τις τρως μετά από μέρες.

Αλμυρό κέικ με γραβιέρα

image

Ένα κέικ διαφορετικό απ’ τα άλλα. Για σένα που λατερεύεις τα αλμυρά, που δε θες με τίποτα να χρησιμοποιήσεις μαχαιροπήρουνα στο γραφείο, που δε θες να λερωθείς, που θες κάτι εύκολο, σπιτικό, πρακτικό και πάνω απ’ όλα λαχταριστό. Κάτι εναλλακτικό της τυρόπιτας που βαρέθηκες να ψήσεις. Αφράτο, μαλακό και τυρένιο. 

Και τώρα που σου βάλαμε κάποιες ιδέες, εσένα ποιά είναι τα αγαπημένα σου φαγητά για lunch box;

#LoveOnly,
Madame Ginger

Θέλουμε την γνώμη σας!