Ταπεράκι στο γραφείο: 16 λαχταριστές ιδέες για όλα τα γούστα

Ταπεράκι στο γραφείο: 16 λαχταριστές ιδέες για όλα τα γούστα

Το ταπεράκι σου πρέπει να ταιριάζει με την προσωπικότητά σου!

Το ταπεράκι είναι cool. Είναι λύση οικονομική, υγιεινή και πάνω απ’ όλα, προσωπική. Εσύ επιλέγεις τι σπιτικές λιχουδιές θα μπουν μέσα στο ταπεράκι σου, για να σου δώσουν καύσιμη ύλη εκείνες τις δύσκολες μέρες που τρέχεις και δεν φτάνεις (σχεδόν όλες δηλαδή). Δεν είπα να τρως σπιτικό φαγητό κάθε μέρα, άλλωστε στηρίζουμε τις #EatLikeALocal συνήθειές σου μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Όμως τις περισσότερες μέρες το ταπεράκι θα αποβεί σωτήριο. Συνεχίζοντας λοιπόν στο μοτίβο “Δείξε μου το ταπεράκι σου να σου πω ποιος είσαι”, ιδού 16 περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στα δικά σου γούστα και ανάγκες. Σκέψου τι τύπος είσαι και διάλεξε τις ανάλογες συνταγές για το σωτήριο ταπεράκι σου. 

Του παραδοσιακού:

1. Αρακάς λαδερός κοκκινιστός

Α, ο αρακάς είναι all time classic. Προσωπικά τον προτιμώ κρύο, όπως τα περισσότερα λαδερά. Συνοδεία μπόλικης φέτας και ψωμιού. Εννοείται είμαι στο team ντομάτα-μαϊντανός αντί για λεμόνι-άνηθος. Συνταγή εδώ.

2. Μπάμιες λαδερές

Μπορείς πλέον να φτιάχνεις τις αμφιλεγόμενες μπάμιες όλο τον χρόνο, αφού υπάρχουν και κατεψυγμένες. Ή μπορείς να διαβάσεις το άρθρο για να δεις πως καταψύχει η γιαγιά Μαλία τις φρέσκες μπάμιες του καλοκαιριού. Συνταγή εδώ.

3. Εύκολος και ελαφρύς μουσακάς με γιαούρτι

Ο κλασικός μουσακάς δεν ενδείκνυται για το γραφείο, γιατί τα meetings και οτιδήποτε έχεις πλανάρει για μετά το μεσημεριανό διάλλειμα θα είναι σκέτο βασανιστήριο. Αυτός ο μουσακάς δεν θα σε στείλει κατευθείαν για σιέστα. Συνταγή εδώ.

4. Σεσκουλοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο

Τους λαχανοντολμάδες αυγολένονο και τα ντολμαδάκια με κιμά ή τα γιαλατζί, τα ξέρεις καλά και μάλλον τα αγαπάς. Σεσκουλοντολμάδες έχεις δοκιμάσει; Με το που βγουν τα καλά σέσκουλα από Οκτώβρη, ξέρεις τι να κάνεις. Συνταγή εδώ.

Του εμμονικού με το wellness:

5. Ζεστή σαλάτα με παντζάρια, γλυκοπατάτες και τυρί

Το θέμα με αυτή την θρεπτική σαλάτα είναι ότι δεν χρειάζεται να την φας ζεστή. Μπορείς να πάρεις σε ταπεράκι όλα τα υλικά (τα σπανάκια σου, τις γλυκοπατάτες και τα συναφή) και να βάλεις το dressing ξεχωριστά, σε κάποιο γυάλινο βαζάκι, ώστε να μην σου πανιάσει. Συνταγή εδώ.

6. Ζεστή σαλάτα με φακές Beluga, ρόκα και κατσικίσιο τυρί

Άλλη μια υπερ-σαλάτα, τόσο χορταστική που θ’ αργήσεις να πεινάσεις. Φουλ στην πρωτεΐνη από τις μαύρες φακές, το κατσικίσιο και τα ξηροκάρπια, είναι ένα πιάτο που θα απολάμβανες σε ψαγμένο φαγάδικο για πολλά περισσότερα ευρώ. Συνταγή εδώ.

7. Σάντουιτς με χούμους του 5λέπτου

Μπορείς να βάλεις ό,τι ψωμί σου αρέσει (μαύρο/ζυμωτό/χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη/πολύσπορο και γενικά οτιδήποτε όχι “πολυτελείας”). Το χούμους φτιάχνεται στο πι και φι είτε με ρεβίθια κονσέρβας είτε με leftover βρασμένα και από φρέσκα λαχανικά, ό,τι σου βρίσκεται. Συνταγή εδώ.

8. Ζεστή σαλάτα με φασολάκια, αυγά και παξιμάδια

Άλλο ένα φαγάκι που δεν χρειάζεται απαραιτήτως να φας ζεστό. Όσο μείνει με το dressing, τόσο πιο νόστιμη γίνεται αυτή η σαλάτα. Αν δεν σου αρέσουν τα μουλιασμένα παξιμαδάκια, βάλτα ξεχωριστά σε σακουλάκι και ανακάτεψέ τα μέσα τελευταία στιγμή. Συνταγή εδώ.

Του μοντέρνου:

9. Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά και κόκκινη πέστο

Εσύ που βράζεις ζυμαρικά τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα, ε βράσε λίγα παραπάνω για το μεσημεριανό σου ταπεράκι. Αυτή η χρωματιστή μακαρονοσαλάτα θα είναι στα highlights μιας πολύ κουραστικής και γκρίζας μέρας, στο υπόσχομαι. Συνταγή εδώ.

10. Αυγοσαλάτα με γιαούρτι

Βράσε το βράδυ της Κυριακής μερικά αυγά να έχεις έτοιμα και μετάτρεψέ τα σε νόστιμη, χορταστική αυγοσαλάτα για τα σάντουιτς της βδομάδας. Τώρα ξέρεις -επιτέλους- και τι να κάνεις με το βάζο σπιτικό τουρσί που σου άφησε η θεία σου. Συνταγή εδώ.

11. Κοτόπιτα με πιπεριές και χωριάτικο φύλλο “κιχί”

Αυτή δεν είναι μια παραδοσιακή κοτόπιτα (όπως αυτή). Όχι, αυτή είναι μια αστική κοτόπιτα, αν θες, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του urbanite. Ψημένο κοτόπουλο από το σουπερμάρκετ, χρωματιστές πιπεριές και έτοιμο φύλλο “κιχί” με καλαμποκάλευρο, για την αλλαγή. Συνταγή εδώ.

12. Σάντουιτς με κεφτεδάκια και φυστικοβούτυρο

Το κεφτεδάκι μέσα στο ταπεράκι είναι πολύ κλασικός συνδυασμός. Όμως αν πάρεις το κεφτεδάκι, το βάλεις μέσα σε φρέσκο ψωμί μαζί με ψητές πιπεριές και αυτοσχέδια σος από φυστικοβούτυρο, θα απολαύσεις πολύ μεταμοντέρνο lunch. Συνταγή εδώ.

Του βιαστικού:

13. Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα με ελαφριά ζύμη κουρού

Εσύ που θες να φας με το ένα χέρι, όσο σκρολάρεις στο κινητό με το άλλο, τουλάχιστον κάντο με σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα, όχι την έτοιμη. Φτιάξε ένα ταψί και τρώγε για μέρες. Συνταγή εδώ.

14. Τυλιχτά wraps με τονοσαλάτα

Αυτό το wrap με τορτίγια (με ή χωρίς γλουτένη), είναι η τέλεια λύση για σένα που θεωρείς ότι ακόμα και το ψωμί του σάντουιτς δεσμεύει τα σαγόνια και τον χρόνο σου. Ευκολοφάγωτο, άσε που σου αφήνει κενό για το βράδυ που θα βγεις για φαγητό. Συνταγή εδώ.

15. Στριφτά τυροπιτάκια με 3 υλικά

Τα κοζανίτικα κιχιά δεν θέλουν καν ταπεράκι. Τύλιξέ τα καλά σε αλουμινόχαρτο και με το που σε πιάσουν τα πρώτα γουργουρητά, ξέρεις ότι θα σε ικανοποιήσουν. Συνταγή εδώ.

16. Τεμπέλικη τυρόπιτα χωρίς γλουτένη

Βιάζεσαι στο γραφείο, βιάζεσαι και στο σπίτι. Ε, δεν χρειάζεται ν’ ανοίξεις φύλλο γι αυτή την τυρόπιτα. Δεν χρειάζεται ν’ ανοίξεις ούτε συσκευασία με έτοιμο φύλλο! Απλώς ανακατεύεις όλα τα υλικά σε μπολ, ρίχνεις στο ταψί και βάζεις στον φούρνο. Και η υπόλοιπη Κυριακή σου, αραγματική. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna

1 σχόλια

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης