Όλες οι συνταγές που χρειάζεσαι για την Καθαρά Δευτέρα

Όλες οι συνταγές που χρειάζεσαι για την Καθαρά Δευτέρα

Κούλουμα με σπιτικό φαγητό απ' τα χεράκια σου!

Δεν ξέρω τι καιρό θα κάνει αυτή την Καθαρά Δευτέρα.  Δεν έχω ιδέα αν θα την περάσεις έξω, σεργιανίζοντας σε πράσινους λόφους με τον χαρταετό σου και καλοσωρίζοντας την άνοιξη, ή μέσα επειδή θα βρέχει. Αυτό που ξέρω είναι ότι -ακόμα κι αν δηλώνεις “μη παραδοσιακός τύπος”- θα ακολουθήσεις το έθιμο και όλο και σε κάποιο τραπέζι θα βρεθείς, παρέα με οικογένεια ή/και φίλους. Και θα καταβροχθίσετε νηστίσιμες λιχουδιές. Αν είσαι από αυτούς που το οργανώνουν, σου μάζεψα τις αγαπημένες μου συνταγές για την πιο χαλαρή Δευτέρα του χρόνου. Εσύ ποιες θα φτιάξεις;

Μεζεδάκια

image

Μαϊντανοσαλάτα

Μπόλικο μαϊντανό, σκόρδο, λεμόνι και αμύγδαλα θέλει αυτή η συνταγή για να γίνει το αγαπημένο σου ντιπ για τη λαγάνα. Συνταγή εδώ.

image

Χούμους

Το πιο αέρινο, νόστιμο, σκορδάτο χούμους που δοκίμασες ποτέ, δε θα μπορούσε να λείπει από το τραπέζι της Κ. Δευτέρας. Συνταγή εδώ.

image

Ρεγγοσαλάτα

Την ταραμοσαλάτα την αγαπάς. Τί θα έλεγες φέτος, για την αλλαγή, να φτιάξεις ρεγγοσαλάτα με καπνιστή ρέγγα; Λεμονάτη, σκορδάτη, πεντανόστιμη. Συνταγή εδώ.

Λαγάνες

image

Η πιο γρήγορη σπιτική λαγάνα

Οι σπιτικές λαγάνες έχουν άλλη γεύση. Κι αν βαριέσαι την κλασική, μπορείς να τους δώσεις γεύση από ρίγανη, λιαστές ντομάτες, σκορδοπίπερο και ότι άλλο σε εμπνέει. Συνταγή εδώ.

image

Λαγάνα χωρίς γλουτένη

Κούλουμα και gluten free! Γιατί όλοι έχουμε δικαίωμα σε μια φρεσκοψημένη λαγάνα. Συνταγή εδώ.

Σαλάτες-λαχανικά

image

Ρεβιθοσαλάτα με αβοκάντο και πράσινη σος ταχινιού

Αυτή η ρεβιθοσαλάτα δε θυμίζει σε τίποτα τα πατροπαράδωτα τραπέζια της Κ. Δευτέρας. Όμως το αβοκάντο έχει μπεί για τα καλά στη ζωή μας, τα ελληνικά ρεβίθια είναι πάντα νόστιμα και το ταχίνι είναι βάση για υπέροχη σος. Συνταγή εδώ.

image

Πικάντικη σαλάτα με κουνουπίδι και σος ταχινιού

Αυτή η νηστίσιμη σαλάτα είναι η απάντηση σε όσους δεν πολυτρώνε λαχανικά και νομίζουν ότι το κουνουπίδι δεν μπορεί να είναι πεντανόστιμο. Κυρίως πιάτο από μόνη της! Συνταγή εδώ.

Θαλασσινά

image

Χταπόδι με κοκκινιστό κριθαράκι & άρωμα ούζου

Κάτι σαν κριθαρότο, κάτι σαν γιουβετσάκι κατσαρόλας με χταπόδι, αυτό το μεθυσμένο κριθαράκι με μπόλικη ντοματούλα, σκόρδο, μαϊντανό θα σου θυμίσει στο καλοκαίρι. Συνταγή εδώ.

image

Σαλάτα μαυρομάτικα με γαρίδες

Τα μαυρομάτικα σε σαλάτα τα ξέρεις. Δοκίμασέ τα με γαρίδες, μπόλικα μυρωδικά, σκόρδο, καυτερές πιπερίτσες και χυμό λάιμ και θα βάζεις στο πιάτο σου ξανά και ξανά (και ξανά). Συνταγή εδώ.

image

Μεθυσμένα αχνιστά μύδια με σκόρδο

Σκόρδο, κρασί, μαϊντανός αρωματίζουν το ζωμό που θα αχνίσουν τα μύδια. Τώρα ξέρεις που θα βοητήξεις όλη αυτή τη λαγάνα. Συνταγή εδώ.

Γλυκά

image

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι

Σπιτικός χαλβάς από ζουμερά, μοσχομυριστά πορτοκάλια, με μπόλικο ξύσμα. Πιο ελαφρύς απ΄τον συνηθισμένο, το ίδιο νόστιμος! Συνταγή εδώ.

image

Χαλβαδόπιτα με φύλλο

Παραδοσιακή; Δεν έχω ιδέα. Πανεύκολη; Εγγυημένο. Και πεντανόστιμη. Γλυκιά, στιβαρή πίτα που αναδεικνύει τις γεύσεις του χαλβά, του ταχινιού, του μελιού, της κανέλας. Συνταγή εδώ.

image

Γλυκιά πίτα με δαμάσκηνα

Νηστίσιμη πίτα με δαμάσκηνα, κονιάκ, κανέλα, αμύγδαλα και φύλλο κρούστας -ό,τι έχεις στην κατάψυξή σου- θα σε κάνει να την αγαπήσεις για την απλότητα της. Συνταγή εδώ.

image

Νηστίσιμη τάρτα σοκολάτας με ταχίνι

Ποιός είπε ότι η σοκολάτα δεν έχει θέση στο νηστίσιμο τραπέζι; Αυτή η τάρτα είναι για σένα που πιστεύεις ότι “αν δεν έχει σοκολάτα, δεν είναι γλυκό”. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna

1 σχόλια

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης