10 οικονομικά ορεκτικά και συνοδευτικά για το εορταστικό τραπέζι

10 οικονομικά ορεκτικά και συνοδευτικά για το εορταστικό τραπέζι

Σχεδόν θα κλέψουν την παράσταση από τα κυρίως!

Έχεις καταλήξει στα κυρίως πιάτα -είτε είναι χοιρινά και κατσικάκια ή αρνάκια κατσαρόλας– που θα κλέψουν την παράσταση στο εορταστικό σου τραπέζι και προβληματίζεσαι για τα ορεκτικά. Ή τα συνοδευτικά. Πόσα να φτιάξεις; Θα αρέσουν σε όλους; Θα είναι αρκετά; Στοπ. Αυτή δεν είναι μια μέρα για τέτοιες ανησυχίες. Προτείνω να φτιάξεις κλασικά ορεκτικά που 1) δεν θα σου κοστίσουν ακριβά 2) θα αρέσουν στους περισσότερους και 3) θα αρέσουν κυρίως σε εσένα. Όσο για τις ποσότητες: μην τις τσιγκουνευτείς. Καλύτερα να σου μείνουν και να τρως leftovers για μέρες. Διάβασε παρακάτω τα δικά μου αγαπημένα ορεκτικά και συνοδευτικά, που στέκονται στο ύψος των περιστάσεων.

image

Πίτες

Τυρόπιτα η κλασική

Μια τυρόπιτα με κρεμώδη γέμιση από γιαούρτι και φέτα, χρυσοψημένο κρατσανιστό φύλλο κρούστας, τόσο κλασική που θα αγαπηθεί απ’ όλους. Συνταγή εδώ.

Τυρόπιτα Καταΐφι

Αυτή η τυρόπιτα με καταΐφι αντί για φύλλο, είναι ακόμα πιο εύκολη από την κλασική. Από την τεμπελιά μιας θείας, γεννήθηκε ένα αρσιτούργημα! Συνταγή εδώ.

image

Τάρτες

Τάρτα με μανιτάρια και σπανάκι

Βουτυράτη ζύμη σίκαλης, μπόλικα σοταριστά μανιτάρια και σπανάκι και μια κρούστα τυριών να καλύπτει τα πάντα. Θα γίνει ανάσρπαστη. Συνταγή εδώ.

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Όλες οι γεύσεις του χειμώνα κρύβονται σε αυτή την τάρτα. Τριφτή ζύμη, κρεμμύδια που έχουν γλυκάνει με ζάχαρη και balsamico, κρεμώδης γέμιση τυριών και άρωμα από δενδρολίβανο. Συνταγή εδώ. 

image

Τάρτα σολομού με τυρί κρέμα

Άσε τα παλιομοδίτικα καναπεδάκια με σολομό και βάλε όλες τις αγαπημένες σου γεύσεις σε τάρτα. Κομψή, πεντανόστιμη και τέλεια για να σε εισάγει στο εορταστικό mood. Συνταγή εδώ.

Τάρτα με σουτζούκι

Δύο διαφορετικούς κόσμους συνδυάζει αυτή η τάρτα. Τη γαλλική φινέτσα με την -τέλεια φτιαγμένη- ζύμη και την ανατολίτικη αίγλη με το σουτζούκι. Τόλμησέ το. Συνταγή εδώ.

image

Πατάτες

Οι πιο νόστιμες και τραγανές πατάτες φούρνου

Αρωματικές, τραγανές στις άκρες τους, με μαλακή σάρκα, καλά αλατισμένες και με αρκετή σαλτσούλα στο ταψί. Χρειάζεσαι μόνο 3 υλικά και 1 ώρα στη διάθεσή σου. Συνταγή εδώ.

Πατάτες φούρνου Hasselback

Αυτές οι ιδιαίτερες πατάτες, δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά στο εστιατόριου του ξενοδοχείου Hasselbacken στην Στοκχόλμη. Για τους rock star της κουζίνας. Συνταγή εδώ.

image

Πατάτες ογκρατέν (au gratin)

Mπορεί κανείς ν’ αντισταθεί; Πατάτες κομμένες πολύ-πολύ λεπτές σιγοψήνονται ανάμεσα σε στρώσεις λαχταριστής μπεσαμέλ, ενώ το τυρί δημιουργεί μια ολόχρυση κρούστα. Συνταγή εδώ.

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με πατάτες, φέτα και ρόδι

Πατάτες baby, γλυκοπατάτες, σκορδάκι ψητό, δεντρολίβανα και μαντζούνια, φέτα νόστιμη και αλμυρή και φυσικά χειμωνιάτικο ρόδι. Συνταγή εδώ.

image

#FeedYourDreams,

Anna

2 σχόλια

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης