Εύκολη πουτίγκα με ψωμί & μαρμελάδα φράουλα!

Εύκολη πουτίγκα με ψωμί & μαρμελάδα φράουλα!
Download recipe

Καιρό είχα να φτιάξω γλυκό! Δεν ξέρω γιατί, αλλά τον τελευταίο καιρό προτιμούσα να αγοράζω την αγαπημένη μου σοκολάτα, παρά να αρχίσω να λιώνω σοκολάτες σε bain-marie και να χτυπάω σαντιγί. Μέχρι που μου ήρθε η όρεξη για φράουλα μέσα στο καταχείμωνο και έφτιαξα αυτήν την πουτίγκα με ψωμί και μαρμελάδα φράουλα!


Πήρα την μαρμελάδα φράουλα που είχα φτιάξει το καλοκαίρι, ένα πακέτο ψωμί του τοστ, ήρθε και ο Αλέξανδρος για να φωτογραφίσει το εγχείρημα και έφτιαξα την πιο απλή και νόστιμη πουτίγκα.  Φυσικά η πουτίγκα φαγώθηκε σε 1 ημέρα και τα κορίτσια του Lunik.Lab που δούλεψαν το δημιουργικό η Ειρήνη και η Φλώρα, (αφού κατάλαβαν ότι αποκλείεται να τους στείλουμε ταπεράκι στην Κρήτη), έβαλαν δυνατά το Strawberry Fields Forever των The Beatles για να εμπνευστούν!

Φυσικά εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια μαρμελάδα θέλετε και έχετε στο σπίτι. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τις φέτες του τοστ με φέτες τσουρεκιού και το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα φοβερό! 

image

Πουτίγκα με ψωμί & μαρμελάδα φράουλα

  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα & 10 λεπτά

Υλικά

  • 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό & λίγο ακόμα για το βουτύρωμα της φόρμας
  • 8-10 φέτες ψωμί του τοστ
  • 3/4 κούπας μαρμελάδα φράουλα
  • 4 αυγά 1 κρόκο αυγού
  • 1/3 κούπας ζάχαρη
  • 1 3/4 κούπας γάλα φρέσκο
  • 3/4 κούπας κρέμα γάλακτος
  • 1 βανίλια ή λίγες σταγόνες υγρή βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1. Βουτυρώστε καλά τις φέτες του ψωμιού και απλώστε τις σε ένα ταψί που έχετε στρώσει λαδόκολλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 7-8 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Χαμηλώστε τον φούρνο στους 170oC.

2

2. Βουτυρώστε μία μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Απλώστε στον πάτο την μαρμελάδα. Κόψτε τις φέτες του ψωμιού στα δύο και τοποθετήστε τις κάθετα στην φόρμα, αρκετά στριμωγμένες ώστε να μην κουνιούνται.3

3. Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά, τον κρόκο, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

4

4. Ζεστάνετε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα με την κρέμα γάλακτος και κατεβάστε λίγο πριν το σημείο βρασμού. Ρίξτε λίγο λίγο το μείγμα του γάλακτος στα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.

Efkoli poutigka 5

5. Περιχύστε πάνω από το ψωμί στη φόρμα του κέικ και αφήστε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.

6. Ψήστε για περίπου 1 ώρα στους 170oC και αφήστε να κρυώσει πολύ καλά. Με ένα μαχαίρι ξεκολλήστε την πουτίγκα με ψωμί και μαρμελάδα φράουλα από τις άκρες και αναποδογυρίστε στην πιατέλα που θα την σερβίρετε.

image

#LoveOnly,
Madame Ginger

4 σχόλια στο Εύκολη πουτίγκα με ψωμί & μαρμελάδα φράουλα!

  • Μικροσκοπικη βελτιωση: πανω στις φετες του φωμιου οταν τις ψηνεις ριχνεις ελαχιστη ζαχαρη!

  • Aggelikh Oikonomou

    Έβαλα σύκο μαρμελάδα αντί για φράουλα και είναι εξίσου ωραίο.

  • Kaiti Ant.

    Αχ! Εμείς που είμαστε ψωμάδες και παίρνουμε 5-5 τις συσκευασίες του τοςτ Κριςκρις,σίγουρα θα το κάνουμε με μαρμελάδα από το χωρίο!

Θέλουμε την γνώμη σας!