Μπισκότο στο τηγάνι (Skillet Cookie)

Η Αμερικανιά που λατρεύουμε!

Μπισκότο στο τηγάνι (Skillet Cookie)
Download recipe

Μέχρι στιγμής, γνωρίζουμε τα cookies σαν μικρές, γλυκές μπουκίτσες. Οι Αμερικάνοι όμως, τα έχουν πάει σε άλλο επίπεδο. Φτιάχνουν τη ζύμη του μπισκότου, την απλώνουν σε ένα μεγάλο ή μικρό τηγάνι, το ψήνουν και το βάζουν στην μέση του τραπεζιού μετά το φαγητό. Τρώγεται αυστηρά με μεγάλο κουτάλι, συνοδεία παγωτού!


Το γλυκό αυτό, θυμίζει κάτι από εκείνο το σοκολατογλυκό στο τηγάνι που σας είχαμε φτιάξει, αλλά αυτή τη φορά πρόκειται για ένα giant, soft μπισκότο. Τρώγεται και καυτό, αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο αλλά και την επόμενη μέρα με τον καφέ μας.

image

Μπισκότο στο τηγάνι (Skillet Cookie)

  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά

Υλικά

Εκτέλεση

1) Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα, τη βανίλια και το αλάτι.

2) Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη, και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε άλλο ένα λεπτό.

3) Προσθέτουμε σταδιακά στο μίξερ το μείγμα του αλευριού και αφήνουμε να χτυπηθεί για 2-3 λεπτά.

4) Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ή σε ένα ταψί και το πιέζουμε να πάει παντού και να είναι ομοιόμορφα απλωμένο.

5) Ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 170oC και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.

#LoveOnly,
Madame Ginger


Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

3 σχόλια στο Μπισκότο στο τηγάνι (Skillet Cookie)

  • Τώρα που έχω κολλήσει με τα μπισκότα θα φτιάξω αυτό να φάω! Ένα μπισκοτάκι όλο κι όλο… Μία ερώτηση μόνο: Το skillet (ή το ταψί) τί διάμετρο πρέπει να έχει;

    • Τέλεια! Να μας στείλετε φωτογραφίες!
      Περίπου 20 εκ. να είναι το ταψάκι σας αλλά είναι ανάλογα και πόσο χοντρό θέλετε το μπισκότο σας. Πειραματειστείτε με ότι έχετε σπίτι και πείτε μας πώς σας άρεσε. Ευχαρστούμε πολύ και καλή επιτυχία. Μαριλού

  • ΚΑΤΕΡΙΝΑ

    ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΟ! Αυτό μόνο!

Θέλουμε την γνώμη σας!