Σπιτικό κοντοσούβλι κοτόπουλο με σος γιαουρτιού – VIDEO

Το σουβλατζίδικο μπορεί να περιμένει!

Download recipe

Απόψε γιορτάζουμε. Τί; Ε, δε μπορεί, όλο και κάποιος θα γιορτάζει κάτι, κάπου στον κόσμο. Μπορεί απλώς να γιορτάζουμε το ότι είναι Παρασκευή. Οπότε χαλάρωσε. Μπορεί και να καλέσεις κανα δυο φίλους το βράδυ απ’ το σπίτι. Να πιείτε καμιά μπύρα, να τσιμπολογήσετε κανένα κοντοσούβλι. Μήπως να τους μαγειρέψεις καλύτερα; Και το σουβλατζίδικο της γειτονιάς τί, θα του χαλάσεις τις δουλειές; Μην ανησυχείς, τόσος κόσμος θα φάει απο κεί. Όχι, απόψε θα μαγειρέψεις σπιτικό κοντοσούβλι κοτόπουλο -που αρέσει και στους δύσκολους- με σος γιαουρτιού αντί για τζατζίκι, πιτούλες και πατάτες τηγανιτές. Ε, τις πίτες και τις πατάτες, μπορείς να τις πάρεις απ’ έξω.


Το μυστικό για το σπιτικό κοντοσούβλι κοτόπουλο κρύβεται στη μαρινάδα με Maggi Νοστιμιά θα μείνει στο ψυγείο για 2-4 ωρίτσες κι έπειτα στο ψήσιμο, θα είναι ξεροψημένο απέξω και μέσα ζουμερό. Και η σος γιαουρτιού θα είναι το τέλειο ντιπ για ασταμάτητες βούτες κοτόπουλο-πατάτα. Το σουβλατζίδικο μπορεί να περιμένει.

image

Σπιτικό κοντοσούβλι κοτόπουλο με σος γιαουρτιού

  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά
  • Χρόνος αναμονής: 2-4 ώρες

Υλικά για το κοντοσούβλι

  • 8 μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο, κομμένα στα 2 ή 3 κομμάτια το καθένα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. xυμό πορτοκαλιού
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 κ.σ. MAGGI Νοστιμιά
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε τετράγωνα
  • 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε τετράγωνα
  • 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε τετράγωνα

Υλικά για τη σος γιαουρτιού

  • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ξύδι λευκό
  • 1 κ.γ. MAGGI Νοστιμιά
  • ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • πάπρικα
image

Εκτέλεση

1) Σε μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το χυμό πορτοκαλιού, το σκόρδο και τη MAGGI Νοστιμιά.

2) Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο μπολ, ανακατεύουμε να καλυφθούν όλα με τη μαρινάδα και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-4 ώρες.

3) Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε σούβλες, εναλλάξ με τα κομμάτια πιπεριάς και κρεμμυδιού.

4) Βάζουμε τις σούβλες σε ταψί περασμένο με λαδόκολλα και το αλείφουμε με έξτρα μαρινάδα.

5) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200oC στο γκριλ, για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

6) Ετοιμάζουμε τη σος γιαουρτιού. Σε μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη MAGGI Νοστιμιά και το μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.

7) Πασπαλίζουμε τη σος με πάπρικα και φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

8) Σερβίρουμε το κοντοσούβλι ζεστό, συνοδεύοντάς το με τη σος γιαουρτιού, τηγανιτές πατάτες και ζεστές πιτούλες.

#LoveOnly,
Madame Ginger


Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

Θέλουμε την γνώμη σας!