Η βαλίτσα ενός Foodie

Η βαλίτσα ενός Foodie
Taste The Ginger

dots

Όταν είσαι Food Blogger, το μυαλό σου είναι στο φαγητό. Συνέχεια. Πάντα. Σχεδόν εμμονικά. Μια ημερήσια εκδρομή καταλήγει πάντα στην αναζήτηση της καλύτερης ταβέρνας της περιοχής, ένα τριήμερο σε νησί δεν είναι τίποτα λιγότερο από μια καταγραφή-εξπρές της τοπικής κουζίνας, ένα ταξίδι στο εξωτερικό είναι μία εμπειρία νέων γεύσεων, υλικών, αγορών και γαστρονομικών εμπειριών.

Βέβαια, δεν χρειάζεται να είσαι blogger για να μετατρέπεις κάθε ταξίδι σε ένα καινούριο Food Adventure. Αρκεί να σου αρέσει (πολύ) το φαγητό, να είσαι δηλαδή αυτό που λέμε Foodie! Τι χρειάζεται ένας foodie όμως μαζί του σε ένα ταξίδι, ώστε να καταγράψει σωστά τις εμπειρίες του και να φτιάχνει για κάθε μέρος που επισκέπτεται μία σωστή λίστα με το Do’s και τα Dont’s? Την ερχόμενη εβδομάδα, παρέα με τις συνηποψήφιες bloggers στην κατηγορία Lifestyle των βραβείων Marie Claire Blog Awards 2015, θα επιβιβαστούμε σε ένα από τα πολυτελή αεροσκάφη της Qatar Airways, θα απολαύσουμε την ταξιδιωτική εμπειρία 5 αστέρων και θα περάσουμε 2 μέρες χαλάρωσης και ευεξίας για να προετοιμαστούμε για την βραδιά της απονομής. Αυτό το ταξίδι-αστραπή, αποτέλεσε και την καλύτερη αφορμή για να καταγράψουμε τα απαραίτητα που πρέπει να πακετάρει οπωσδήποτε στην βαλίτσα ή το backpack του, ένας τρελαμένος Foodie…

Words: Μαριλού Παντάκη
Map Photo: Στέλιος Παπαρδέλας

dots

_MG_5158

1) Μία φωτογραφική μηχανή – Αποτύπωσε σε εικόνα τη γεύση που μόλις δοκίμασες, τo Food Market που ανακάλυψες, έναν πλανόδιο πωλητή τοπικού street food, ένα φρούτο που δεν έχεις ξαναδεί. Φρόντισε κάποιες φωτογραφίες να είναι δημοσιεύσιμες, αλλά μην φωτογραφίζεις μόνο όμορφα φαγητά και “σωστά κάδρα”. Χρησιμοποίησε την μηχανή σου σαν ημερολόγιο για να ανατρέξεις όποτε θες να θυμηθείς όλα όσα γεύτηκες και είδες στο ταξίδι σου.

2) Ένα σημειωματάριο – Καταρχήν φρόντισε να χωράει στην τσάντα σου για να μην χρειάζεται να το κουβαλάς. Αυτό είναι ίσως το σημαντικότερο εργαλείο που θα σε βοηθήσει να αποτυπώσεις τις εμπειρίες σου και να ανατρέξεις σε αυτές για να γράψεις ένα άρθρο ή να δώσεις tips σε κάποιον που θα ταξιδέψει σε αυτό το μέρος. Σημείωσε τα πάντα: πώς σε έκανε να νιώσεις κάτι που δοκίμασες, κάτι που έφαγες και σε εντυπωσίασε, ένα μπαχαρικό που ανακάλυψες αλλά και τους τρόπους να το χρησιμοποιείς που σου είπε ο πωλητής. Κάποιο φαγητό που δεν σου άρεσε καθόλου, ένα μαγαζί με καταπληκτική τοπική κουζίνα, αλλά και τα μέρη που έφαγες και απογοητεύτηκες. Τίποτα δεν είναι περιττό! Όλα πρέπει να καταγραφούν, γιατί το μυαλό δυστυχώς ξεχνάει τις λεπτομέρειες.

3) Tablet | Laptop – Το συναίσθημα που νιώθεις σε ένα διαφορετικό μέρος, μακριά από το σπίτι σου, είναι μοναδικό. Δεν πρόκειται να το νιώσεις ότι επιστρέψεις στον καναπέ σου και σίγουρα δεν θα το εκφράσεις με τον ίδιο τρόπο. Πάρε μαζί σου ένα tablet ή ένα μικρό και ελαφρύ lapotop, ώστε να το καταγράψεις την ώρα που συμβαίνει έχοντας ακόμα ζωντανές τις αναμνήσεις σου. Ανέτρεξε στις σημειώσεις και τις φωτογραφίες σου και ταξίδεψε τους αναγνώστες μαζί σου.

4) Be Cosy & Stylish – Λίγα κιλάκια παραπάνω, ανάλογα πάντα τις μέρες που θα μείνεις, πάντα επιτρέπονται στις διακοπές και είναι δύσκολα να αποφευχθούν, ειδικά όταν δοκιμάζεις με μανία τα πάντα γύρω σου. Πάρε μαζί σου άνετα ρούχα, ξέχνα τα στενά jeans και τα ασφυκτικά tops. Ένα κραγιόν που μένει στη θέση του ακόμα και όταν καταβροχθίζεις #foodporn Hot Dog στον δρόμο είναι απαραίτητο. Εγώ έχω πάθει εμμονή με το No 144 της σειράς Colour Riche της L’Oreal Paris. Και επειδή ο καλός ο Foodie, βρίσκεται όλη μέρα στον δρόμο ανάμεσα σε μπαχάρια, αγορές και τοπικά εστιατόρια, ένα ζευγάρι γυαλιά είναι τουλάχιστον είδος πρώτης ανάγκης (στην φώτο φιγουράρουν τα αγαπημένα μου Vogue Shades με το λουλουδωτό εσωτερικό pattern που μου φτιάχνει τη διάθεσή…

5) Have Fun Everywhere – Σε ένα ταξίδι είναι σημαντικό να έχεις και κάποιες στιγμές χαλάρωσης όπου θα αποσυμπιέζεσαι και θα μαζεύεις δυνάμεις για την επόμενη αναζήτηση (η οποία συνήθως περιλαμβάνει ώρες ποδαρόδρομου). Χαλαρωτική μουσική και το τελευταίο τεύχος του αγαπημένου σου περιοδικού, είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι για να γεμίσεις μπαταριές…Στις συγκεκριμένες στιγμές χαλάρωσης, εγώ πάντα σιγομασουλάω και ένα τοπικό γλυκό για να πάρω ενέργεια!

6) Άνεση On Board – Ένα όμορφο ταξίδι ξεκινάει από την πτήση (για να μην σου πω από το αεροδρόμιο). Φρόντισε να έχεις στην χειραποσκευή σου, όλα όσα χρειάζεσαι για να ταξιδέψεις ευχάριστα αλλά κυρίως με άνεση. Ένα ζευγάρι παντόφλες θα αποδειχτούν σωτήριες, ειδικά σε ένα πολύωρο ταξίδι, αφού τα πόδια πρήζονται και μπορεί να σε χτυπήσουν τα παπούτσια. Ένα μικρό τσαντάκι με όλα τα απαραίτητα καλλυντικά (οδοντόβουρτσα & οδοντόπαστα, μία κρέμα για το πρόσωπο, ένα lipbalm, μια μικρή κολώνια) αλλά και μία μάσκα νυχτός, είναι οι σύμμαχοί σου για να φτάσεις φρέσκος και καθαρός στον προορισμό σου. Και το βασικότερο…ένα μαξιλαράκι θα σε βοηθήσει να κοιμηθείς σχεδόν τόσο άνετα όσο στο σπίτι!

A Foodie's Travel Bag

Τέλος, η καλύτερη συμβουλή που έχω ακολουθήσει σε ταξίδι, είναι αυτή του άντρα μου που ταξιδεύει χρόνια και για μεγάλα διαστήματα. Πάρτε μαζί σας μόνο τα απολύτως απαραίτητα. Μου φαινόταν αδιανόητο να ταξιδέψω για 11 μέρες σε μια ξένη χώρα, μόνο με ένα μικρό backpack και όμως ήταν το πιο άνετο ταξίδι που έχω κάνει ποτέ, αφού δεν χρειάστηκε ποτέ να κουβαλήσω βάρος, ήμασταν ευέλικτοι κάθε στιγμή και τελικά δεν μου έλειψε τίποτα απολύτως. Ότι χρειάζεσαι σε ένα ταξίδι, είναι οι εμπειρίες που θα φέρεις πίσω.

#Love #Only,
Madame Ginger 

Ένα σχόλιο στο Η βαλίτσα ενός Foodie

  • A jar of Margarita

    Γεια σου Madame Ginger!! Θα ήθελα να προσθέσω τρία ακόμα πραγματάκια

    1) Σαφώς η φωτογραφική είναι απαραίτητη! Τελευταία τείνω να τη χρησιμοποιώ και για να τραβάω βιντεάκια κυρίως σε περιπτώσεις street food όπου όλο και κάποια περίεργη τεχνική φαγητού παίζει…..

    2)Κλείστε ενα food tour. Στις περισσότερες μεγάλες πόλεις μπορείς να βρείς εταιρείες ή ακόμα και ομάδες φοιτητών (έτοιμοι να βελτιώσουν τα αγγλικά τους) που θα σου δείξουν την πόλη αλλά και θα σε πάνε σε μέρη όπου τρώνε οι locals.

    3)Επίσης, δεν ξέρω αν συμφωνείς αλλα το ‘πρόβλημα’ με τους foodies είναι ότι τις περισσότερες φορές θέλουν τα δοκιμάσουν όλα, με αποτέλεσμα να έχουμε ανεπιθύμητα φουσκώματα (σνιφ σνιφ). Πάντα έχω καραμέλες στο τσαντάκι μου για να αποφύγω οποιοδήποτε φούσκωμα και φυσικά να συνεχίσω ακάθεκτη (food junky?)

Θέλουμε την γνώμη σας!