Χριστούγεννα στο Madame Ginger …

...με προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ

Χριστούγεννα στο Madame Ginger …
Taste The Ginger

dots

Σας έχω μιλήσει κατά καιρούς για προϊόντα, μέρη & πρόσωπα που αγαπάμε εδώ στο Madame Ginger. Προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε όχι μόνο στις συνταγές που ανεβάζουμε εδώ αλλά και στην καθημερινότητά μας, εστιατόρια στα οποία σίγουρα θα μας πετύχετε να τρώμε και πρόσωπα που θαυμάζουμε και μας αρέσει η δουλειά τους. Φέτος τα Χριστούγεννα, επιλέξαμε να φτιάξουμε τα πιάτα μας με τα προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ. Τα δοκιμάσαμε ένα προς ένα, διαπιστώσαμε την ποιότητα τους, αγαπήσαμε τη γεύση τους και δημιουργήσαμε συνταγές που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους στα εορταστικά τραπέζια σας! 

Words & Recipe: Μαριλού Παντάκη
Photos: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Creative Work: Lunik.Lab

dots

Από παλιά στο σπίτι, η φέτα που επιλέγαμε ήταν ΔΩΔΩΝΗ. Γευστική, αρωματική και ακριβώς όσο σκληρή χρειάζεται, βάλαμε τη φέτα ΔΩΔΩΝΗ σε μια πρωτότυπη Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με πατάτες, γλυκοπατάτες και ρόδι για να ισορροπήσει την γλύκα αυτών των υλικών με την αλμύρα της. Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας, θα ανοίξει με μια βελουτέ κολοκυθόσουπα την οποία θα σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ και κολοκυθόσπορο, όπως κάνει η μαμά μου τόσα χρόνια κάθε Χριστούγεννα.

Τα δαμάσκηνα ενώθηκαν με την σκληρή Κεφαλογραβιέρα με την πλούσια γεύση και τη Πρόβεια Γραβιέρα με την ιδιαίτερη ελαφρώς γλυκιά γεύση που παράγεται από παστεριωμένο πρόβειο και γίδινο γάλα, για να γεμίσουν το σπιτικό ρολό χοιρινού που προτείνουμε να πρωταγωνιστήσει στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας.

ΔΩΔΩΝΗ Generic

Στα Xmas Highlights μας, οι κουραμπιέδες μας με λιωμένο Βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα και το αφράτο σοκολατένιο κέικ με το ξινόγαλα της Ηπειρώτικης εταιρείας. Την ημέρα που δοκιμάσαμε τις συνταγές η γειτονιά μύρισε Χριστούγεννα…

Το εορταστικό μας δείπνο (και όλες τις γιορτές μην σας πω) θα κλείσει με αυτό το κρεμώδες ποτό που λατρεύω, το Eggnog που οι Αμερικάνοι, οι Καναδοί και οι Άγγλοι Πίνουν με μανία. Ακολουθήσαμε την παραδοσιακή συνταγή με φρέσκο γάλα, κρέμα γάλακτος, αυγά και bourbon.

ΔΩΔΩΝΗ Generic 2

Αυτά τα Χριστούγεννα στο Madame Ginger θα είναι μαγικά, νόστιμα, αρωματικά και τόσο μα τόσο γιορτινά! Ακολουθήστε μας στο #FestiveGinger μας και σίγουρα τα δικά σας τραπέζια θα είναι και τα πιο πολυσυζητημένα! 

Σχετικά με την ΔΩΔΩΝΗ

Η εταιρεία ΔΩΔΩΝΗ ιδρύθηκε το 1963 σαν μια μικρή μονάδα παστερίωσης φρέσκου γάλακτος, η οποία αρχικά εξυπηρετούσε αποκλειστικά τις ανάγκες των κατοίκων της πόλης των Ιωαννίνων συλλέγοντας αγελαδινό γάλα από μικρές μονάδες της περιοχής. Σήμερα, 51 χρόνια μετά, μέσα από μια πορεία συνεχούς ανάπτυξης, που βασίστηκε στην καθιέρωση των πλέον υψηλών προτύπων ποιότητας στην τυροκομία μέσω της συνεχούς τεχνολογικής πρωτοπορίας, στην επιτυχημένη εφαρμογή απολαυστικών παραδοσιακών γευστικών συνταγών, στο σεβασμό του φυσικού περιβάλλοντος, αλλά και το προσανατολισμό στις ανάγκες και τις προτεραιότητες του καταναλωτή, η ΔΩΔΩΝΗ έχει καθιερωθεί ως η κορυφαία σε δυναμικότητα παραγωγής και πωλήσεις εταιρία τυροκομικών ειδών της χώρας. Βασικός μοχλός της εταιρίας αποτελεί ο σεβασμός στον καταναλωτή και τις απαιτήσεις του για φυσικά, αγνά, γευστικά και ποιοτικά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

_MG_2545 copy_low

Share The Xmas Spirit,
Madame Ginger

Θέλουμε την γνώμη σας!