Η ζωή μιας Food Blogger (Part 1)

To backstage των συνταγών μας!

Και μετά ξεκινάει το τρέξιμο….Πολλές μέρες την εβδομάδα, έχουμε είτε με τον Αλέξανδρο είτε με τον Στέλιο, κάποια φωτογράφιση. Πριν φτάσουμε όμως στο κλικ κάθε πιάτου, η προετοιμασία είναι μεγάλη και πολλές φορές απαιτιτική. Να σκεφτώ τη συνταγή, να ψωνίσω τα υλικά και ότι μπορεί να χρειαστεί από σκεύη και διακοσμητικά (από λουλούδια και πετσετάκια, μέχρι πιάτα, παλέτες και μπογιές). Όχι, φυσικά και οι food bloggers δεν τρώμε πάνω σε παλέτες με σκουριασμένα vintage πηρούνια, ούτε στήνουμε τα φαγητά μας πάντα σε όμορφα πιάτα με πασπαλισμένους μαϊντανούς. Αυτό γίνεται για να σας βάλουμε στο mood της εποχής και της συνταγής, αλλά και για να παρουσιάσουμε τα φαγητά μας με όμορφο τρόπο ώστε να σας αρέσουν πρώτα στο μάτι, πριν μπείτε με την σειρά σας στην κουζινα και τα μαγειρέψετε.

Τις περισσότερες φορές  λοιπόν ψωνίζω από το super market της γειτονιάς, αλλά όταν θέλω κάποιο ιδιαίτερο υλικό, πάω σε κάποιο παντοπωλείο ή delicatessen. Την τελευταία φορά που βρέθηκα στο Κολωνάκι για ένα ραντεβού, πήρα ισπανικό chorizo και νωπό, φρέσκο βούτυρο από το Degustation και παρεπιπτόντως αγόρασα και κάψουλες καφέ Nespresso από την Nespresso Boutique που βρίσκεται ακριβώς δίπλα. Γιατί δεν σας είπα το καλύτερο…Πολλές φορές οι φωτογραφίσεις κρατάνε 6 μπορεί και 8 ώρες (έχουμε χτυπήσει και 10ωρα), οπότε όπως καταλαβαίνετε η μηχανή δεν σταματάει να φτιάχνει espressάκια για να μείνει ανοιχτό το μάτι!

Στην εντυπωσιακή Nespresso Boutique, δοκίμασα τις νέες Variations Limited Edition ποικιλίες: την Vanilla Amaretti  με αρώματα αμύγδαλου και βανίλιας που θυμίζουν τα γλυκά μπισκότα amaretti, την απίστευτη Ciocco Ginger με την έντονη γεύση της πικρής σοκολάτας και τη σπιρτάδα του τζίντζερ & την Vanilla Cardamom που μου θύμισε τον καφέ που πίναμε στο Ισραήλ, με τη ντελικάτη αρμονία μεταξύ των αρωμάτων βανίλιας και κάρδαμου. Δεν χρειάζεται να σας πω φυσικά ποια έγινε η νέα μου αγαπημένη γεύση, αφού ξέρετε ότι το ginger με τρελαίνει!

Έχει φτάσει μεσημέρι και τρέχω να γυρίσω στο σπίτι γιατί κλάσσικά έχω αργήσει. Μπαίνω φουριόζα και αρχίζω να μαγειρεύω όσο ο Στέλιος στήνει τα φώτα του. Γιουβαρλάκια, λεμονάτο μοσχάρι και σφήνα κάποια Χριστουγεννιάτικα μπας και προλάβουμε να πάμε κανένα ταξιδάκι στις γιορτές. Αυτή είναι η αγαπημένη μου πρόκληση που αντιμετωπίζουμε καθημερινά: μέσα από μία φωτογραφία, ο αναγνώστης να λιγουρευτεί τόσο πολύ το φαγητό, που να το φτιάξει την ίδια κιόλας μέρα και να συνεχίσει να το φτιάχνει ξανά και ξανά…

Το απόγευμα, με βρίσκει σχεδόν πάντα κουρασμένη και να νυστάζω από πολύ, πάρα πολύ νωρίς. Αν δεν έχω κάποιο ραντεβού, θα πάω μια βόλτα με τον σκύλο μου ή θα πάω στο κοντινότερο πάρκο με το λαπτοπ για να γράψω με την ησυχία μου, το άρθρο της επόμενης ημέρας. Θα πάρω μαζί μου έναν καλά καβουρδισμένο και με πλούσια γεύση καφέ Arpeggio Decaffeinato στo Nespresso Travel Mug μου, (είπαμε νυστάζω νωρίς και θέλω και κοιμάμαι νωρίς) και θα κάνω τον απολογισμό της ημέρας, ακούγοντας την αγαπημένη μου μουσική.

Η επόμενη μέρα, θα με βρει πάλι να μοιράζομαι μαζί σας τις αγαπημένες μου στιγμές μέσα στην ημέρα, τις σκέψεις μου και τις αγαπημένες μου συνταγές. Θα με βρει δηλαδή ευτυχισμένη!

#LoveOnly,
Madame Ginger