Ginger shots με μήλο & κανέλα

Ginger shots με μήλο & κανέλα

• Μερίδες: 8-10 shots των 50-60ml
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Διατήρηση: 4-5 ημέρες στο ψυγείο ή έναν μήνα στην κατάψυξη σε παγάκια

Υλικά

• 100 γρ. φρέσκο ginger με τη φλούδα, καλά πλυμένο
• 2 μήλα κόκκινα ολόκληρα, κομμένα στα 4
• 2 λεμόνια αποφλοιωμένα
• 250 ml νερό
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1-2 κ.σ. μέλι ή αγαύη

View this post on Instagram

1) Βάζουμε στον μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε πολύ καλά για 1-2 λεπτά, μέχρι να έχουμε ένα όσο γίνεται πιο λείο μείγμα.

2) Περνάμε το μείγμα από λεπτό σουρωτήρι, πιέζοντας καλά ώστε να πάρουμε όσο περισσότερο υγρό γίνεται.

3) Αν χρησιμοποιήσουμε αποχυμωτή, περνάμε το τζίντζερ, τα μήλα και το λεμόνι και στη συνέχεια προσθέτουμε στην κανάτα το νερό, το μέλι ή την αγαύη και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

4) Μεταφέρουμε σε καθαρό γυάλινο μπουκάλι και φυλάμε στο ψυγείο. Ανακινούμε καλά πριν από κάθε χρήση.

5) Κρατάμε την πούλπα και βάζουμε 1 .γλ. στο τσάι ή το αφέψημα μας και στη συνέχεια σουρώνουμε ή 1 κ.σ. στα κέικ, τα muffins ή τα pancakes.