Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου τραγανά φαλάφελ στο air fryer ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Εύκολα & τραγανά φαλάφελ στο air fryer
Υλικά
Υλικά για το σερβίρισμα :
Εκτέλεση Μερίδες: 4 (12-13 φαλάφελ)
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Υλικά ↓ • 250 γρ. ξερά ρεβύθια • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μεσαία κομμάτια • ½ ματσάκι κόλιανδρο • ½ ματσάκι μαϊντανό • 1 κ.σ. κύμινο • 1 κ.σ. σκόνη κόλιανδρο • 3 σκελίδες σκόρδο • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Υλικά για το σερβίρισμα ↓ • αραβικές πίτες • πίκλες αγγούρι, κομμένες σε λωρίδες • φύλλα μαρουλιού • ντομάτα, κομμένη σε φέτες • χούμους ή ταχίνι • φυτικό γιαούρτι, χωρίς ζάχαρη Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom #falafel #falafelrecipes #plantbased #plantbasedfood #foodie #food #fy #fyp #comfortfood #streetfood #vegan #veganrecipes
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Βάζουμε από την προηγούμενη μέρα τα ρεβίθια να μουλιάσουν για τουλάχιστον 6-8 ώρες.
-
2) Στραγγίζουμε τα ρεβίθια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά. Μεταφέρουμε σε επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το αλεύρι, αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αν δεν χωράνε πολτοποιούμε σε δόσεις και ζυμώνουμε όλο το μείγμα μαζί σε ένα μπολ.
-
3) Μεταφέρουμε το μείγμα καλυμμένο στο ψυγείο και το αφήνουμε για 20-25 λεπτά.
-
4) Σχηματίζουμε 12-13 φαλάφελ περίπου 30 γρ. το καθένα και τα μεταφέρουμε στον κάδο της Φριτέζας αέρος Multipla XL KDF-580D Gruppe και ψήνουμε στους 190°C για 12 λεπτά γυρνώντας τα στα μισά του χρόνου. Σε περίπτωση που τα φαλάφελ διαλύονται στο χέρι μας προσθέτουμε 1 κουταλιά αλεύρι και ξαναχτυπάμε.
-
5) Σερβίρουμε μέσα σε αραβική πίτα με τα υλικά της επιλογής μας.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!