Ομελέτα με πατάτες & τυρί
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Δώρα Δημητρίου
Πιστεύω ότι ξανά έβαλα τα αυγά στη διατροφή μου, μόνο και μόνο για αυτή τη συνταγή. Πανεύκολη, παν-γρήγορη και το ιδανικό πρωινό για να εντυπωσιάσεις! Αυγά, πατάτες και λίγο τυρί είναι τα μόνα υλικά που χρειάζεσαι για να φτιάξεις το τέλειο πρωινό ή μεσημεριανό , εμπιστεύσου με!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το xx και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές. (κάτω από τον τίτλο)
Συνταγή
Ομελέτα με πατάτες & τυρί
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Υλικά
- 1 μεσαία πατάτα, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες
- 3-4 αυγά, ελευθέρας βοσκής
- ½ κ.σ. καπνιστή πάπρικα
- 25-30 γρ. τυρί της επιλογής μας, τριμμένο
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ελαιόλαδο
Υλικα σερβιρίσματος:
- ψωμί, φρυγανισμένο
- μουστάρδα
- σαλάτα της επιλογής μας
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και περιχύνουμε με 3 κ.σ. ελαιόλαδο, απλώνουμε τις πατάτες ομοιόμορφα και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να ψηθούν για 6-7 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να κάνουν κρούστα. Κλείνουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για ακόμη 5-6 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
2) Σπάμε τα αυγά μέσα στο τηγάνι και πιέζουμε απαλά τους κρόκους να σπάσουν. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την πάπρικα
3) Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Πασπαλίζουμε με το τυρί και αφήνουμε λίγο ακόμη μέχρι να λιώσει.
4) Σερβίρουμε με ψημένο προζυμένιο ψωμί και άλλα υλικά της επιλογής μας.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Δώρα Δημητρίου
