Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε το ογκρατέν λάχανου και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.
Τραγανό & τυρένιο ογκρατέν λάχανου
Υλικά
Υλικά για το τοπάρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 6-8
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Ένα comfort φαγάκι για τις τελευταίες ημέρες του Χειμώνα! / Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com ή στο LINK IN BIO! 🥰 — #MadameGingerCom #foodie #food #foodasmr #asmr #vegan #vegetarian #easyrecipes #plantbasedrecipes
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάζουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει βάζουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και βάζουμε το λάχανο και σοτάρουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να πέσει σε όγκο.
-
2) Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το φυτικό ρόφημα και το αφήνουμε στην άκρη. Μεταφέρουμε το μείγμα της κατσαρόλας σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μείγμα του κορν φλάουρ, το αλεύρι, τη φυτική παρμεζάνα, το φυτικό τυρί που λιώνει, τη φυτική κρέμα, το μπουκοβο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.
-
3) Μεταφέρουμε το μείγμα του λάχανου σε ένα πυρίμαχο σκεύος ελαφρώς λαδωμένο.
-
4) Σε άλλο μπολ ετοιμάζουμε το μείγμα για το τοπάρισμα. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά ή το πάνκο με τα μπαχαρικά και 2 κ.σ. ελαιόλαδο καλά και το απλώνουμε πάνω από το μείγμα του λάχανου.
-
5) Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C στις αντιστάσεις για 25-30 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.
-
6) Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά και σερβίρουμε.
Καλησπέρα σας ! Ήθελα να ρωτήσω εαν για φυτική κρέμα βαλουμε καποια κρέμα γαλακτος ; Ευχαριστω πολυ
Ναι φυσικά!
Madame Ginger σ’αγαπω!!!???? Μπήκα να δω τη συνταγή για λαχανορυζο που έχω ξετρελαθεί μαζί της και και τελικά θα κάνω το σουφλέ… (έτσι για αλλαγή)! Μπράβο κορίτσια! Ό,τι έχω δοκιμάσει είναι καταπληκτικό! Να είσαστε καλά! Ευχαριστώ πολύ!!!
Συγνώμη ογκρατεν! ????
Όχι φυτικό τυρί, στα vegan πιάτα υπάρχει ένα άλλο συστατικό που δίνει τυρενια γεύση