Ένα wild ψωμί με φουντουκοβούτυρο (Wild Souls φυσικά, αφού είναι το καλύτερο), αλεύρι ολικής και ολόκληρα φουντούκια για το απαραίτητο σε κάθε μπουκιά κρίτσι-κρίτσι. Ένα ψωμί που τρως για πρωινό σκέτο, με το λαδερό σου το μεσημέρι και σε σαντουιτσάκι το βράδυ. Τυρένιο αλλά χωρίς λιπαρά αφού βάζουμε διατροφική μαγιά. Αρωματικό από τα μπαχαρικά και τον φρέσκο μαϊντανό (ή κόλιανδρο αν είσαι πάρα πολύ φίλ@ μου). Ένα ψωμί όνειρο που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου ψωμί με φουντουκοβούτυρο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Εύκολο ψωμί φόρμας με φουντουκοβούτυρο
Υλικά
Υλικά για το ψωμί:
Υλικά για το topping:
Εκτέλεση Μερίδες: 1 ψωμί
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το Φουντουκοβούτυρο WILD SOULS, το ελαιόλαδο και το φυτικό ρόφημα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα πολύ καλά να ομογενοποιηθούν .
-
2) Σε άλλο μπολ βάζουμε τα μπαχαρικά, το μπέκιν, τη διατροφική μαγιά,το αλεύρι, το αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.
-
3) Προσθέτουμε τα στερεά στα υγρά και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
4) Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε ίσα ίσα να ενσωματωθεί στο μείγμα μας.
-
5) Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τα φουντούκια, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 4-5 λεπτά, για να μην καούν στο ψήσιμο. Στη συνέχεια σουρώνουμε καλά τα φουντούκια και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
-
6) Μεταφέρουμε το μείγμα του ψωμιού μας σε μια μακρόστενη φόρμα λαδωμένη και περασμένη με λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με τα φουντούκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 50-55 λεπτά.
-
7) Αφού κρυώσει για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε προσεκτικά.
-
8) Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον για 1 ώρα, πριν το κόψουμε για να το σερβίρουμε.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Όταν ο φούρνος δεν έχει αέρα; Μπορεί να γίνει η συγκεκριμένη συνταγή στις αντιστάσεις;
ναι αμέ απλώς ίσως χρειαστεί λίγα λεπτά παραπάνω ψήσιμο, εξαρτάται κι από το φούρνο σας
Τέλεια γεύση, αλλά μου “τρίβετε” πολύ. Θέλω να τα καταψύξω σε φέτες κ δυσκολεύομαι. Έκανα κάτι λάθος ή έτσι γίνεται?
(Στη φώτο κ τα scones!)
Έχει σημασία το φουντουκοβούτυρο, εικάζω ότι με την μάρκα που χρηδιμοποιήσατε θα χρειαστεί να αυξήσετε λίγο τα υγρά της ζύμης.