Τη σαλάτα μου συνοδεύει ένα απίστευτα γευστικό, δροσερό dressing με φρέσκια ρόκα, μυρωδικά και Terranova Dandelion, Artichoke & Cysteine Complex, το συμπλήρωμα διατροφής της Terranova, που επιλέγω αυτήν την περίοδο, για να μειώσω την κατακράτηση υγρών μετά τα πλούσια γεύματα των γιορτών. Η φακοσαλάτα μου είναι φυσικά plant-based, πρωτεϊνούχα, πεντανόστιμη και μου θυμίζει πως ένα υγιεινό μεσημεριανό μπορεί να είναι σούπερ λαχταριστό, δίνοντάς μου παράλληλα όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται το σώμα μου σε μερικές μπουκιές.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τη δική σου φακοσαλάτα ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Φακοσαλάτα με dressing ρόκας & φρέσκων μυρωδικών
Υλικά
Υλικά για το dressing ρόκας & φρέσκων μυρωδικών:
Υλικά για τη φακοσαλάτα:
Εκτέλεση Μερίδες: 4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Η φακοσαλάτα μου είναι φυσικά plant-based, πρωτεϊνούχα, πεντανόστιμη και μου θυμίζει πως ένα υγιεινό μεσημεριανό μπορεί να είναι και πεντανόστιμο! / Δες την αναλυτική συνταγή στο Instagram (@madamegingercom) ή στο madameginger.com 🥰 #MadameGingerCom #plantbased #Spon #vegan #veganrecipes #food #foodasmr #asmr #plantbasedrecipes
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Βράζουμε τη φακή για 5 λεπτά, αλλάζουμε το πρώτο νερό και ξαναβράζουμε για άλλα 15-20 λεπτά ή όσο χρειαστεί μέχρι να μαλακώσουν. Στα τελευταία 5 λεπτά αλατίζουμε το νερό. Θέλουμε οι φακές να μην παραβράσουν για να μην διαλυθούν μέσα στη σαλάτα. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
-
2) Ετοιμάζουμε το dressing. Σε ένα μούλτι βάζουμε τα φύλλα ρόκας, τα λευκά αμύγδαλα, τον βασιλικό, τα φύλλα μαϊντανού, το σκόρδο, την κάπαρη, τη διατροφική μαγιά, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τελείως. Στο τέλος προσθέτουμε τις κάψουλες Terranova Dandelion, Artichoke & Cysteine Complex και ανακατεύουμε.
-
4) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις φακές με τα, το ξερό κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμύδι, τις λιαστές ντομάτες, το καρότο, το dressing και τα παξιμάδια και ανακατεύουμε καλά πριν σερβίρουμε.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Φαίνεται πολύ καλή και σίγουρα θα την δοκιμάσω. Μια απορία όμως: στην συνταγή γράφει ότι βγάζει 4 μερίδες. Στον διατροφικό πίνακα, που δίνει θερμίδες κλπ, γράφει “12 μερίδες ανά συνταγή”. Πόσες μερίδες βγάζει τελικά; Και πόσες θερμίδες κλπ αντιστοιχούν στη μερίδα; Ευχαριστώ.
τυπογραφικό λάθος, μόλις διορθώθηκε. 🙂 Οι μερίδες είναι 4 και οι θερμίδες αντιστοιχούν στην μία εξ αυτών.
Εξαιρετική συνταγή.Το dressing ρόκας & φρέσκων μυρωδικών απλά τέλειο.Το δοκίμασα και με μακαρόνια ως πέστο.!!!!!!!!!.