Φασόλια μέτρια, κρεμύδια, αγγοούρια, μαϊντανό, ένα υπέροχο dressing εσπεριδοειδών και το μείγμα μπαχαρικών-εμμονή (που φτιάχνεις πανεύκολα μόν@ σου) za’atar είναι όλα όσα χρειάζεσαι για αυτήν την συγκλονιστική σαλάτα που θα σου αλλάξει για πάντα τον τρόπου που βλέπεις τις σαλάτες αλλά και τα όσπρια. Εννοείται ότι προσαρμόζεις όλα τα υλικά με ό,τι έχεις στο ντουλάπι και το ψυγείο σου και enjoy!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τη δική σου σαλάτα με λευκά φασόλια & εσπεριδοειδή, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Σαλάτα με λευκά φασόλια & εσπεριδοειδή
Υλικά
Υλικά:
Υλικά για τη σαλάτα:
Εκτέλεση Μερίδες: 2-4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Υλικά ⬇️ χυμό & ξύσμα από 1 λεμόνι χυμό & ξύσμα από ½ πορτοκάλι 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 1 κ.σ. maple syrup ή μέλι 100 ml ελαιόλαδο αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Υλικά για τη σαλάτα ⬇️ 500 γρ. λευκά φασόλια, βρασμένα (περ. 200 γρ. ξερά) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 μεσαία αγγουράκια ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2 κ.σ. κάππαρη ψιλοκομμένη 1 μικρό πορτοκάλι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ ή 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών Zaatar (προαιρετικά) αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #MadameGingerCom #fyp #fy #food #greektiktok #foodie #plantbasedrecipes #plantbased #vegan #veganrecipes #salad #greekrecipes
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά για το dressing και ομογενοποιούμε με το σύρμα. Βάζουμε το dressing στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
-
2) Πλένουμε καλά τα αγγούρια, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα σπόρια με ένα μικρό κουτάλι , τα κόβουμε στο μέγεθος που επιθυμούμε και βάζουμε σε μεγάλο μπολ. προσθέτουμε τα φασόλια με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι, τα αγγούρια, τον μαϊντανό, την κάπαρη και το πορτοκάλι. Περιχύνουμε με το dressing, προσθέτουμε το zaatar και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά.
-
3) Σερβίρουμε με επιπλέον ελαιόλαδο.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!