Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τη δική σου σούπα noodles με φυστικοβούτυρο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Σούπα noodles με φυστικοβούτυρο
Υλικά
Υλικά για τη σούπα:
Υλικά για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Υλικά για τη σούπα ↓ • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό μέρος) • 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες • ½ κ.σ. καυτερό ή γλυκό μπούκοβο • 5 κ.σ. τραγανό φυστικοβούτυρο • 1200-1400 ml ζωμό λαχανικών • 6 κ.σ. σάλτσα σόγιας • 1 κ.σ. ξύδι ρυζιού ή λευκό ξύδι • ½ κιλό σέσκουλα ή σπανάκι χοντροκομμένα • 400 γρ. noodles της επιλογής μας Υλικά για το σερβίρισμα ↓ • 200 γρ. καπνιστό τόφου • φύλλα κόλιανδρου • φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο λωρίδες (μόνο το πράσινο μέρος) • 1 λάιμ κομμένο σε τέταρτα • τραγανό κρεμμύδι ή άλλο συνοδευτικό της επιλογής μας Δες την εκτελέση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #MadameGingerCom #foodie #food #soups #noodlesouprecipe #noodlesoup #souprecipes #plantbasedrecipes #plantbased #fyp #fy #veganrecipes #vegan
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 2 κ.σ. σησαμέλαιο μόλις κάψει σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το μπούκοβο και το φυστικοβούτυρο και σοτάρουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.
-
2) Περιχύνουμε με τον ζωμό λαχανικών, ρίχνουμε τη σόγια και το ξύδι και βράζουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα σέσκουλα και βράζουμε για 4-5 λεπτά. Στα τελευταία 2 λεπτά προσθέτουμε τα noodles ρυζιού, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
-
3) Σερβίρουμε με καπνιστό τόφου, φύλλα κόλιανδρου, το φρέσκο κρεμμυδάκι, λίγο χυμό λάιμ και λίγο τραγανό κρεμμύδι.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!