Ένα μπολ μακαρόνια ή noodles (ό,τι έχεις στον ντουλάπι σου, λίγη σημασία έχει) θα είναι για πάντα μία αγκαλιά, πόσο μάλλον όταν η σάλτσα της είναι τόσο απίστευτα heartwarming. Ένα εύκολο chili oil με βάση το αμυγδαλοβούτυρο Wild Souls ανακατεύεται με τα ζυμαρικά μου και τα σωταρισμένα λαχανικά και σερβίρονται με μπόλικο κόλιανδρο και σπασμένα αμύγδαλα. Αν θες να αντυπωσιάσεις σε κάποιο τραπέζι ή ακόμα και τον εαυτό σου, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις αυτήν την συνταγή για chili noodles με αμυγδαλοβούτυρο.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου chili noodles, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Chili noodles με αμυγδαλοβούτυρο
Υλικά
Υλικά για τη σάλτσα:
Υλικά για τα noodles:
Υλικά για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Υλικά για τη σάλτσα ↓ • 4 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες σε λεπτό τρίφτη • 2 κ.γλ. μπούκοβο γλυκό • 2 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα • 2 κ.σ. σουσάμι • 2 κ.γλ. ξερό κόλιανδρο σκόνη ξύσμα από ένα λεμόνι •1 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι • 180 ml σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο • 60 γρ. Αμυγδαλοβούτυρο WILD SOULS • 6 κ.σ. σάλτσα σόγιας • 2 κ.γλ. μαύρη ή ζάχαρη καρύδας • 2 κ.γλ. μηλόξιδο Υλικά για τα noodles ↓ • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • 500 γρ. διάφορα μανιτάρια, κομμένα σε μεσαία κομμάτια • 30 γρ. Αμυγδαλοβούτυρο WILD SOULS • 500 γρ. λιγκουίνι, βρασμένα σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο • αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Υλικά για το σερβίρισμα ↓ • φρέσκα κρεμμυδάκια • αμύγδαλα αλατισμένα & ψημένα, χοντροσπασμένα • ¼ ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο (τα φύλλα) Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com 🤟 — #MadameGingerCom #food #foodie #pasta #fy #fyp #greektiktok #veganrecipes #plantbasedrecipes #vegan #plantbased
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Βάζουμε σε θερμοανθεκτικό μπολ το τριμμένο σκόρδο, το μπούκοβο, την πάπρικα, το σουσάμι, τον ξερό κόλιανδρο, το ξύσμα λεμονιού και το πιπέρι.
-
2) Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το σησαμέλαιο (ή ηλιέλαιο) σε μέτρια/υψηλή φωτιά. Μόλις κάψει καλά περιχύνουμε το μείγμα μπαχαρικών του μπολ με το καυτό λάδι και ανακατεύουμε.
-
3) Στη συνέχεια προσθέτουμε το Αμυγδαλοβούτυρο WILD SOULS (60 γρ.), τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το μηλόξυδο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
-
4) Ζεσταίνουμε σε βαθύ τηγάνι 2 κ.σ. σησαμέλαιο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μέτρια/υψηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 7-8 λεπτά, αλατοπιπερώνοντας τα ελαφρώς.
-
5) Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το Αμυγδαλοβούτυρο WILD SOULS (30 γρ.), σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
-
6) Ρίχνουμε τα βρασμένα ζυμαρικά σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά και την σάλτσα και ανακατεύουμε απαλά όλα μαζί τα υλικά να καλυφθούν ομοιόμορφα. Σερβίρουμε με κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, αμύγδαλα και φύλλα κόλιανδρου.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
επος!
Ευχαριστούμε πολύ!