Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα ζυμαρικά και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.
Μακαρονάδα με κεφτεδάκια φακής σε κόκκινη σάλτσα
Υλικά
Υλικά για την κόκκινη σάλτσα:
Εκτέλεση Μερίδες: 4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1)Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε σε ψηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, το αλατίζουμε καλά (35 γρ. αλάτι για 5 λίτρα νερό) και ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά 500 γρ. MISKO Τρικολόρε Τριβελάκι . Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν σύμφωνα με τον μικρότερο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Μόλις είναι έτοιμα, σουρώνουμε, κρατώντας 200-250ml από το νερό τους. Τα γυρνάμε πίσω στην κατσαρόλα και ραντίζουμε με 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο.
-
2)Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο κι αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πιπεριές και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τους σπόρους και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Περιχύνουμε με την ντομάτα, προσθέτουμε το νερό από τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά.
-
3)Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ ή μούλτι. Προσθέτουμε τη φρέσκια ρίγανη κι ανακατεύουμε.
-
4)) Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τα κεφτεδάκια φακής, τη σάλτσα και διατροφική μαγιά.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!