Name: Χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με μους λευκού τυριού
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 500 γρ. Κοχύλια MISKO; 15-20 ντοματίνια,κομμένα στη μέση; 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες; 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες; 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε στικς; 20 ελιές καλαμών, χωρίς κουκούτσι; 2 κ.σ. κάπαρη; 4 παξιμάδια χαρουπιού, χονδροσπασμένα; ½ κ.γλ. ρίγανη; 3 κ.σ. ξίδι; ελαιόλαδο; 200 γρ. λευκό τυρί, της επιλογής μας; άλμη από το λευκό τυρί; 1 κ.γλ. ρίγανη; αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι; ελαιόλαδο

Εκτέλεση Μερίδες: 4

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Ξεκινάμε με τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε σε ψηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, αλατίζουμε καλά (35 γρ. αλάτι για 5 λίτρα νερό) και ρίχνουμε τα Κοχύλια MISKO. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει σύμφωνα με τους χρόνους που αναγράφονται στη συσκευασία. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, τα ξεπλένουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2)Παράλληλα, σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και τα παξιμάδια και ανακατεύουμε.
3)Σε επεξεργαστή τροφίμων βάζουμε τα υλικά για τη μους και πολτοποιούμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν σαν κρέμα.
4)Προσθέτουμε τα Κοχύλια MISKO στο μπολ με τα λαχανικά, ρίχνουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο, το ξίδι και τη ρίγανη κι ανακατεύουμε.
5)Σερβίρουμε με 1 κ.σ. μους από πάνω.

Χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με μους λευκού τυριού