Μπορείς να το φας και για πρωινό!
Έχουν ξεκινήσει για τα καλά οι διαφημίσεις με σχολικά είδη (ποτέ δεν θα το ξεπεράσω, ποτέ!), διάφοροι άψυχοι ξεστομίζουν διαρκώς τα “καλό χειμώνα/κάθε κατεργάρης στον πάγκο του/τα κεφάλια μέσα” και άλλα τέτοια όμορφα και σε πιάνει αυτή η γνώριμη μελαγχολία της επιστροφής στην πόλη. Ψυχραιμία. Άσε για λίγο τις υποσχέσεις και τα πλάνα για νέα, φρέσκα ξεκινήματα και πάρε μια ανάσα. Όταν βρεις λίγο χρόνο πήγαινε μέχρι την αγαπημένη σου λαϊκή και ψώνισε τα πιο φρέσκα, ολόγλυκα σύκα που θα βρεις. Έπειτα μπες στην κουζίνα και φτιάξε ένα απλό και εύκολο γλυκό, εμπνευσμένο από τη γαλλική εξοχή. Το clafoutis δεν έχει απαιτήσεις. Χαλάλι, μπορείς να το φας και για πρωινό! Τι κι αν έχει αρχίσει να ξεθωριάζει το μαύρισμά σου, αυτό το clafoutis θα κάνει τον Σεπτέμβρη σου λίγο πιο γλυκό, λίγο πιο παλέψιμο.
Δες ολόκληρη την συνταγή στα highlights του Instagram βήμα-βήμα εδώ.
Φτιάξε το γλυκό, ανέβασε την δημιουργία σου σε Instagram story, κάνε mention @madamegingercom και θα την αναδημοσιεύσουμε στα stories μας!
Clafoutis με φρέσκα σύκα
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 8
-
1) Ρίχνουμε το βούτυρο σε πυρίμαχο σκεύος ή ταρτιέρα απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
-
2) Σε μπολ ανακατεύουμε τα σύκα με το ¼ της ζάχαρης. Απλώνουμε τα σύκα σε όλη την επιφάνεια του βουτυρωμένου σκεύους.
-
3) Σε άλλο μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
-
4) Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
-
5) Συνεχίζουμε με το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά.
-
6) Ρίχνουμε το τελικό μείγμα ομοιόμορφα πάνω στα σύκα.
-
7) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα, για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να χρυσίσει η επιφάνεια του γλυκού.
-
8) Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν κόψουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) και σερβίρουμε.
#FeedYourDreams,
Anna
[…] Πατήστε εδώ για να συνεχίσετε την ανάγνωση… […]
Κάτι δεν πάει καλά με τη φωτογραφία : δεν θα έπρεπε το ζυμάρι να σκεπάζει τα σύκα ;
[…] τη γνωστή μελαγχολία της εποχής. Σου τα έχω κάνει clafoutis και αφράτο vegan κέικ, ήρθε η ώρα να τα απολαύσεις σε μια […]
[…] με το πρωινό μου γιαούρτι, τα κάνω είτε μαρμελάδα είτε clafoutis. Κάποιες όμως φορές, σε μια προσπάθεια να αγαπήσω και […]