Με φυστικοβούτυρο, πραλίνα φουντουκιού ή OREO στο ίδιο ταψί για να καλύψει όλα τα γούστα!
Συγνώμη αγαπητή Marilyn, αλλά έκανες λάθος. Δεν είναι τα διαμάντια οι καλύτεροι φίλοι ενός κοριτσιού, αλλά τα brownies. Ακόμα κι όταν νιώθεις ότι όλος ο υπόλοιπος κόσμος σε αφήνει απογοητευμένη, τα brownies είναι εκεί, για να σου φτιάξουν -έστω και για λίγες περαστικές στιγμές- τη διάθεση. Αφράτα ή μαστιχωτά, ζουμερά ή τραγανά, δεν γεννήθηκε brownie που να μην αγαπήσω σαν να ήταν το πρώτο μου. Κι εκεί που νόμιζα ότι τα γνώριζα καλά τα brownies, τσουπ! μπήκε στη ζωή μου ένα brownie, που δεν είχε καμία σχέση με τα υπόλοιπα.
Δίχως αυγά και βούτυρο. Γεμάτα σοκολατένια απόλαυση που με έκανε να γυρνώ ξανά και ξανά στο ταψί. Η βασική συνταγή είναι απλώς ένας καμβάς. Μπορείς να ξεσαλώσεις με τα toppings. Ο νέος λοιπόν καλύτερος φίλος των εδώ κοριτσιών, τυχαίνει να είναι vegan.
Vegan Brownies
Υλικά
Υλικά για τα brownies
Υλικά για την επικάλυψη
Εκτέλεση Μερίδες: 12
🎥 Δες την συνταγή βήμα-βήμα σε video, στην αρχή αυτού του άρθρου ή πατώντας εδώ.🎥
-
1) Βάζουμε σε ανοξείδωτο μπολ την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί (δηλαδή την ακουμπάμε πάνω από κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει και την λιώνουμε, προσέχοντας να μην ακουμπάει το μπολ στο νερό).
-
2) Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ηλιέλαιο, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα αμυγδάλου και ανακατεύουμε.
-
3) Προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα και τις σταγόνες ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε πηχτό μείγμα.
-
4) Λαδώνουμε και περνάμε με λαδόκολλα ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Φροντίζουμε η επιφάνειά του να είναι ομοιόμορφη.
-
5) Μπορούμε να ψήσουμε τα brownies ως έχουν, ή να τα εμπλουτίσουμε με λίγες κουταλιές φυστικοβούτυρο ή vegan πραλίνα φουντουκιού που θα ανακατέψουμε με ένα κουτάλι στην επιφάνειά τους, να πασπαλίσουμε με σπασμένα φουντούκια (ή άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας) και θρυμματισμένα vegan μπισκότα σοκολάτας.
-
6) Ψήνουμε τα brownies σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα στους 180°C, για περίπου 35 λεπτά.
-
7) Αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά και τα βγάζουμε από το ταψί με τη λαδόκολλα, σε ξύλο κοπής. Τα κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
#LoveOnly,
Madame Ginger
Πανεύκολο και πεντανόστιμο! Καλύτερο κι από το κανονικό! Σοκολατενιος παράδεισος για όσους νηστεύουν ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα!
Η συνταγή σας είναι εξαιρετική! Την φτιάξαμε χθες μαζί με τον 6χρονο γιο μου, ο οποίος ενθουσιάστηκε! Άρα κερδίσατε το δυσκολότερο κριτή, απο εμάς douze points!!!
Καλησπέρα, θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γάλα αμυγδάλου της συνταγής με γάλα βρώμης. Ευχαριστώ!
Χωρίς να το έχουμε δοκιμάσει, δεν νομίζω να έχετε πρόβλημα. 🙂
Αν είναι λίγο μικρότερο το ταψί πρέπει να αλλάξουμε κάτι στο χρόνο ψησίματος;
Χμμ, εξαρτάται πόσο μικρότερο. Δεν νομίζω να έχετε πρόβλημα, εγώ θα το έψηνα στον ίδιο χρόνο (άντε 3-4 λεπτά παραπάνω) απλώς λογικά θα είναι πιο ψηλό το brownie.
Ευχαριστώ πολύ!
ΚΟΛΑΣΗ!!!!
Παρα παρα παρα πολύ καλό!!!!!
Μπορώ να αφαιρέσω την ζάχαρη και να προσθέσω μέλι,γτ δεν μου αρέσει η ζάχαρη
Με κάθε επιφύλαξη καθώς δεν το έχουμε δοκιμάσει: μπορείτε να δοκιμάσετε 300-310 γρ. μέλι αντί για ζάχαρη και να προσθέσετε επιπλέον 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα στο αλεύρι. Καλό είναι επίσης να κατεβάσετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 175 βαθμούς και ενδεχομένως να χρειαστεί προσοχή ο χρόνος ψησίματος (ίσως να θέλει λίγο παραπάνω).
Φανταστικό.. Μπορεί να γίνει με μέλι? Μου απαγορεύουν τελείως τη ζάχαρη.
Με κάθε επιφύλαξη καθώς δεν το έχουμε δοκιμάσει: μπορείτε να δοκιμάσετε 300-310 γρ. μέλι αντί για ζάχαρη και να προσθέσετε επιπλέον 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα στο αλεύρι. Καλό είναι επίσης να κατεβάσετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 175 βαθμούς και ενδεχομένως να χρειαστεί προσοχή ο χρόνος ψησίματος (ίσως να θέλει λίγο παραπάνω).
Τέλειο! Απλό! Πεντανόστιμο! Πιο σοκολατοπειρασμός δε γίνεται!
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι μου θρυμματίζεται και σπάνε τα κομμάτια. Έκανα κάτι λάθος;
Ίσως ψήθηκε ελάχιστα παραπάνω (κάθε φούρνος είναι διαφορετικός). Απλώς επειδή πρόκειται για vegan brownie και η συγκεκριμένη συνταγή δεν έχει κάποιο υποκατάστατο αυγού (π.χ. με λιναρόσπορο) ενδεχομένως να θρυμματίζεται πιο εύκολα.
Τέλειο! Φανταστικό! Πεντανόστιμο! Πιο σοκολατοπειρασμός δε γίνεται!
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι θρυμματίζεται πολύ και σπάνε τα κομμάτια. Έκανα κάτι λάθος;
Ευχαριστώ πολύ… και για το σχόλιο και φυσικά για την συνταγή!
Πανεύκολο σούπερ εύκολο! Καταπληκτικό! Μετά την πρώτη φορά που το έφτιαξα στην δεύτερη έβαλα αντί φυστικοβουτυρο χαλβα!και βγήκε τέλειο εύγεεεε
Το έφτιαξα, είναι απίστευτο. Μας τρελανατε άλλη μια φορά