Γιατί το καινούργιο είναι ωραίο.
Μια απλή τάρτα λεμονιού ήταν η αφορμή για να γνωρίσω την Madame Ginger και αργότερα, όλη την ομάδα της. Ναι, μια γλυκιά τάρτα χάραξε τη γλυκιά αρχή, για να βρεθώ -έπειτα από λίγα χρόνια- κι εγώ μέσα στην ομάδα εκείνη. Μαζί μοιραζόμαστε μυστικά της δουλειάς μας, μαγειρεύουμε, δοκιμάζουμε, ανακαλύπτουμε νέους συνδυασμούς, αναδημιουργούμε τις γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε, ταξιδεύουμε, φωτογραφίζουμε, γελάμε, αναζητούμε μια κοινή αισθητική και βέβαια, μαθαίνουμε ο ένας απ’ τον άλλον, κάθε μέρα, κάτι καινούργιο. Γιατί το καινούργιο είναι ωραίο. Σαν αυτή την Key Lime Pie -ελληνιστί τάρτα λάιμ- που δοκιμάζω για πρώτη φορά.
Η βουτυράτη ζύμη της μοσχοβολά ενώ η γέμισή της είναι τόσο πλούσια και γλυκιά, όσο δροσερή και ανάλαφρη. Πίνω μια γουλιά παγωμένη Tuborg Lime – Green Tea Soda, για να μου μείνει η γεύση λίγο παραπάνω. Τελικά μια γλυκιά τάρτα αρκεί για να γνωρίσεις καινούργιους ανθρώπους και να καταλάβεις τί έλειπε απ’ τη ζωή σου.
Super Tip
Η Tuborg Lime – Green Tea Soda, είναι ένα μοναδικό ανθρακούχο αναψυκτικό, που προσφέρει φυσική αίσθηση δροσιάς. Οι ευχάριστες φυσαλίδες της Tuborg, συναντούν τον τονωτικό φυσικό χυμό λάιμ και το αναζωογονητικό φυσικό άρωμα πράσινου τσαγιού, σε ένα μοναδικό συνδυασμό, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Για όσους αναζητούν κάτι γευστικό, αλλά και πιο φυσικό για να τους ξεδιψάσει.
Key Lime Pie (Τάρτα λάιμ)
Υλικά
Υλικά για τη βάση
Υλικά για τη γέμιση
Υλικά σερβιρίσματος
Εκτέλεση Μερίδες: 6-8
-
1) Σε μπολ ανακατεύουμε τα αλεσμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και το ξύσμα, μέχρι να σχηματιστεί τριφτή ζύμη.
-
2) Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα και πιέζουμε στον πάτο και τα τοιχώματα τη ζύμη μπισκότου.
-
3) Ψήνουμε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170oC στον αέρα, για 10 λεπτά. Βγάζουμε απ’ το φούρνο κι αφήνουμε να κρυώσει.
-
4) Σε μπολ χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ χειρός τους κρόκους μέχρι ν’ αφρίσουν και ν’ αφρατέψουν.
-
5) Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για 2-3 λεπτά.
-
6) Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λάιμ και χτυπάμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
-
7) Ρίχνουμε το μείγμα στη βάση και ψήνουμε στο φούρνο, στους 170oC στον αέρα, για 15 λεπτά.
-
8) Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει κι έπειτα τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
-
9) Στολίζουμε την τάρτα με σαντιγύ και ξύσμα λάιμ και τη σερβίρουμε κρύα.
#LoveOnly,
Madame Ginger
Πανευκολη,καλοκαιρινη,αρωματική,δροσερη!!!!!!Είναι Τέλεια ! Ευχαριστουμε !Μας χαρίσατε ακόμη μια υπέροχη συνταγή!❤
Λατρεία, με την πρώτη ματιά
Ολες σου οι συνταγες ειναι υπεροχες .Και ευκολες να φτιαχτουν .
Super!!!!Και μια αέρινη λαιμ γεύση!!!!μμμμ……..
Τέλειο!!!