Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τις δικές σου αγκινάρες αλα πολίτα ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Αγκινάρες αλα πολίτα
Υλικά
Υλικά για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
https://www.tiktok.com/@madamegingercom/video/7352831224286694688
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα 50 ml ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τις αγκινάρες, τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά και σοτάρουμε για ακόμη 5 λεπτά.
-
2) Περιχύνουμε τα λαχανικά με το ζωμό ή το νερό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει για 50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.
-
3) Αφαιρούμε το καπάκι και λιώνουμε 2-3 πατάτες με ένα πηρούνι. Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και τον άνηθο και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 5-10 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά και να μελώσει η σάλτσα.
-
4) Αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
-
5) Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Αν και κατανοώ το θέμα της “υποστήξριξης” από μάρκες… με εκνευρίζει πολύ… Θα βάλω άλλο κύβο λαχανικών, bio, δίχως αλάτι κ.οκ.
Αν σας εκνευρίζει πολύ, τότε να σταματήσουμε να έχουμε διαφημίσεις για να πληρώνονται τα έξοδα της εταιρείας και οι εργαζόμενοι μας και να βάλουμε συνδρομή σε όσους μας ακολουθούν για να βλέπουν το περιεχόμενο. Πώς σας φαίνεται αυτό;