Αλμυρά scones με ταχίνι

Εκτέλεση Μερίδες: 6-8 scones

1. 1

   1) Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το μπεικιν παουντερ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

2. 2

   2) Προσθέτουμε το βούτυρο και αναμειγνύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε ένα ψιχουλιαστό μείγμα.

3. 3

   3) Ρίχνουμε το Ταχίνι WILD SOULS, το φυτικό γάλα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ και ζυμώνουμε με το χέρι για να 1-2 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής ζύμη.

4. 4

   4) Σχηματίζουμε μια μπάλα την βάζουμε ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες, την ανοίγουμε σε έναν δίσκο περίπου 2-3 δάχτυλα πάχος και την βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

5. 5

   5) Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε βαθιά σε 8 ίσα τρίγωνα, χωρίς να τα κόψουμε και ξαναβάζουμε τα scones στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά.

6. 6

   6) Μεταφέρουμε τα scones σε ένα ταψί μαζί με τη λαδόκολλα και ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C στον αέρα για 30-35 λεπτά ή μέχρι να χρυσαφίσουν.

7. 7

   7) Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε τα scones να κρυώσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά.