Σαλάτα μπριάμ με ψητά λαχανικά

Σαλάτα μπριάμ με ψητά λαχανικά

• Μερίδες: 2
• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

• Vegan
• Vegetarian
• Gluten Free
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Χαμηλή σε Σάκχαρα

Υλικά

• 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες
• 1 μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες
• 1 πατάτα, κομμένη σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 κ.γλ. ξερή ρίγανη
• 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ελαιόλαδο

Υλικά για το σερβίρισμα

• 2 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
• 100 γρ. φέτα ή λευκό φυτικό τυρί, θρυμματισμένο
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό

View this post on Instagram

1) Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και την πάπρικα, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε να καλυφθούν ομοιόμορφα.

2) Ρυθμίζουμε τη Τοστιέρα – Γκριλιέρα AJ5002A4 της Gruppe στην μέγιστη θερμοκρασία και αφήνουμε να ζεσταθεί.

3) Απλώνουμε τα λαχανικά στη Τοστιέρα – Γκριλιέρα της Gruppe και αφήνουμε για 40 λεπτά να ψηθούν και να πάρουν χρώμα, γυρνώντας τα στα μισά του χρόνου.

4) Μεταφέρουμε τα ψημένα λαχανικά σε πιατέλα και προσθέτουμε το τυρί, τις ντομάτες και τον μαϊντανό. Ραντίζουμε με ωμό ελαιόλαδο και ξύδι και σερβίρουμε.Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το xx και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.