Κύθηρα: ο #EatLikeALocal οδηγός για το νησί του έρωτα

Κύθηρα: ο #EatLikeALocal οδηγός για το νησί του έρωτα

22/08/2018 14:59 Κύθηρα

Στις φετινές μας διακοπές γράψαμε πολλά χιλιόμετρα στο καντράν (2,000 για την ακρίβεια). Αθήνα-Κεφαλονιά-Πάτρα-Νεάπολη-Κύθηρα-Μάνη-Αθήνα. Φάγαμε πολύ (πάρα πολύ), χορέψαμε στους ρυθμούς του πιο ολοκληρωμένου, καλοστημένου και προσεγμένου Art & Music Festival στην Ελλάδα, του Saristra Festival, κοιμηθήκαμε σε σκηνές, παραλίες και δωμάτια και επιστρέψαμε στην Αθήνα για λίγες μέρες να ανασυγκροτηθούμε, να πλύνουμε ρούχα και πετσέτες και να ξαναεπιβιβαστούμε σύντομα σε ένα πλοίο για το επόμενο νησί.

Μέχρι τότε όμως, θέλω να μοιραστώ μαζί σας τα #EatLikeALocal μυστικά που ανακάλυψα στο αγαπημένο μου πλέον νησί, τα Κύθηρα. Η στάση μας στο νησί διήρκεσε μόνο 6 μέρες και δεν πρόλαβα να δοκιμάσω όλα όσα ήθελα, οπότε σίγουρα υπάρχουν κι άλλα γευστικά θαύματα που μπορεί να ανακαλύψετε εσείς.  Μία συμβουλή: στα Κύθηρα τρως πολύ καλά, αλλά μπορεί να φας πολύ κακά και ακριβά, οπότε προτείνω να ακολουθήσετε τις συμβουλές φίλων με τους οποίους έχετε το ίδιο γούστο στο φαγητό και τους εμπιστεύεστε για τις επιλογές τους. Επίσης keep in mind ότι θα πρέπει να κάνετε κρατήσεις στα περισσότερα εστιατόρια και ταβέρνες, ειδικά αν είστε στο νησί Αύγουστο.

image
Τα Κύθηρα μπήκαν στο top 3 των αγαπημένων μου νησιών –  (βραχιόλι “Take me to Kithira” από το κατάστημα ΚΚ στη Χώρα)

Πρωινό, παγωτό και αυθεντική γαλλική Galette στο Bon Bon

Κατεβαίναμε τον κεντρικό δρόμο της Χώρας όταν το είδαμε στα αριστερά μας. Ένα όμορφο κατάλευκο μαγαζί , minimal νησιώτικης αισθητικής, με στοιχεία ξύλου και τσιμετοκονίας και όμορφα διακοσμητικά. Μας είχαν πει για το Bon Bon και το παγωτό του οπότε μπήκαμε κατευθείαν μέσα. Το παγωτό χειροποίητο και συγκλονιστικό! Ανακάλυψα κατευθείαν τις 4 πιο αγαπημένες μου γεύσεις (φυστίκι Αιγίνης, φουντούκι, salted caramel όσο πικρή πρέπει και επικό παγωτό από φύλλο συκής) και έτσι πέρασαν οι μέρες στα Κύθηρα με ένα παγωτό χωνάκι με 2 μπάλες παγωτό κάθε απόγευμα.

Στο Bon Bon θα φάτε και υπέροχο πρωινό γαλλικής φιλοσοφίας (λάτρεψα το croque madame) καθώς και αυθεντικές γαλλικές galletes, κρέπες δηλαδή αλλά με αλεύρι φαγόπυρου όπως γίνονται στην Γαλλία.

Super Tip

H πιο ξεχωριστή εμπειρία που μπορείτε να ζήσετε στα Κύθηρα (και μοναδική σε όλη την Ελλάδα) είναι να επιβιβαστείτε στο πλοιαράκι του Σπύρου και να εξερευνήσετε μαζί του την Χύτρα, τον μεγάλο βράχο απέναντι από το Καψάλι. Ο Σπύρος, ο τρομερός storyteller του νησιού, θα σας ξεναγήσει κολυμπώντας μαζί σας  στην εντυπωσιακή σπηλιά, θα φροντίσει για την ασφάλεια σας αλλά και για την διασκέδαση σας αφού οι διηγήσεις του γίνονται με τρομερό χιούμορ. Κάντε την κράτηση σας από την προηγούμενη και μην σκεφτείτε λεπτό ότι θα φοβηθείτε, αφού ακόμα κι εγώ που έχω κλειστοφοβία και δεν συμπαθώ το κολύμπι, ένιωσα 100% ασφαλής δίπλα στον Σπύρο. Περισσότερες πληροφορίες στο FindingSpiros.gr. 

image
Πίσω από την επιβλητική Χύτρα κρύβεται μια εντυπωσιακή σπηλιά. Ανακαλύψτε την με τον Σπύρο.

Πρωινό και γλυκά στο Fossa

Μια μικρή και όμορφη αυλή στην Χώρα  με πολλές επιλογές σε πρωινό και σπιτικά γλυκά. Το πρωινό του παραπέμπει σε Αθηναϊκό brunch με χορταστικά και ευφάνταστα πιάτα  όπως το avocado toast με ποσέ αυγό, κρεμμύδι πίκλα και ένα αλμυρό crumble με ξηρούς καρπούς και σουσάμι αλλά και πιο απλά και καλοφτιαγμένα όπως τα αυγά ποσέ με bacon, ψωμί και σαλάτα. Το Fossa φημίζεται για τα σπιτικά γλυκά του, με το μισό νησί να παραμιλάει για το σοκολατένιο cheesecake και το άλλο μισό για το banoffee. Η μόνη μου (μικρή) απογοήτευση ήταν τα pancakes τα οποία ήταν πολύ “ψωμένια” με τόσο πυκνή ζύμη που δεν περνάει μέσα το maple syrup. Κατά τα άλλα θα με δείτε σίγουρα του χρόνου στα τραπεζάκια του (ή να περπατάω στη Χώρα με ένα κουτί cheesecake).

Φιλιώ

Το πρώτο μας βράδυ στα Κύθηρα, βρεθήκαμε στην υπέροχη αυλή της ταβέρνας “Η Φιλιώ”, η οποία είναι σκεπασμένη από τα κλαδιά και τα φύλλα τριών τεράστιων μουριών. Το φαγητό απλό, νόστιμο, καλομαγειρεμένο ήρθε και σε μεγάλες, χορταστικές μερίδες.

Μπορεί η ταβέρνα “Φιλιώ” να είναι ανοιχτή μόνο καλοκαίρι αλλά ο Νίκος και η Κατερίνα μαζί με τις μητέρες τους, δουλεύουν σκληρά όλον τον χειμώνα εκτρέφοντας κόκορες,  μαζεύοντας ελιές, φτιάχνοντας φατουράδα και συλλέγοντας μυρωδικά, κλείνοντας σε βάζα μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και τουρσιά. Στην Φιλιώ βλέπεις, η πρώτη ύλη είναι ντόπια και πολλές φορές από τα μποστάνια της οικογένειας.

Δοκιμάστε οπωσδήποτε τον κοκκινιστό κόκορα (δικής τους εκτροφής), το τηγανόψωμο και αν έχει πιάτο ημέρας το κατσικάκι στον ξυλόφουρνο.

image
Κατσικάκι με πατάτες φούρνου λουκούμι στη Σκάνδεια

Φαμίλια

Σκεφτόμενη τι να σας πρωτογράψω για την Φαμίλια, έχω ήδη αποφασίσει ότι την επόμενη φορά που θα επισκεφτώ τα Κύθηρα, θα ήθελα να φάω τουλάχιστον 2 με 3 φορές. Για μενα η Φαμίλια είναι η καλύτερη ταβέρνα του νησιού. Μια πανέμορφη, αρχοντική αυλή, γεμάτη ανθρώπους που μουγκρίζουν ηδονικά πάνω από τα πιάτα τους. Από την κουζίνα βγαίνουν μυρωδιές μεθυστικές που με κάνουν να φαντάζομαι μαρμίτες να σιγοβράζουν μικρά θαύματα.Δεν άφησα την καθυστέρηση στο service να μου χαλάσει τη διάθεση, καθώς μπορώ να καταλάβω τον επιπλέον φόρτο εργασίας την παραμονή του Δεκαπενταύγουστου.

Τα ορεκτικά ήταν μία έκπληξη για τον ουρανίσκο και την γευστική μνήμη μας: κρεμμυδοντολμάδες που λιώνουν στο πηρούνι και το στόμα, τηγανητές πατάτες κομμένες σε μεγάλες, τέλεια τηγανισμένες χοντρές φέτες, αρωματισμένες με λάδι σκόρδου και χόρτα τσιγαριαστά με ντομάτα, φέτα και μπόλικα μυρωδικά που παρακαλούσαμε να μην τελειώσουν.

Στα κυρίως δεν θα ξαναεπέλεγα τις μακαρονάδες και θα πήγαινα κατευθείαν για τα κρέατα και τα μαγειρευτά: αρνάκι στην λαδόκολλα λουκούμι, εξοχικό (τραγανό και καλοψημένο) πάνω σε πιτούλες και μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο σε μπίρα. Αν έχει μουσακά με μανιτάρια, μην το χάσετε, είναι ένα ποιήμα. Προτείνω να επισκεφτείτε την Φαμίλια τις πρώτες μέρες της παραμονής σας στο νησί, καθώς είμαι σίγουρη ότι θα θέλετε να ξαναπάτε για να δοκιμάσετε και τα υπόλοιπα πιάτα. 

image
Στο Bon Bon για πρωινό, παγωτό και galettes

Σκάνδεια

Στην αυλή της Σκάνδειας βρεθήκαμε ένα απόγευμα που δεν είχε δύσει ακόμα ο ήλιος. Έξι άτομα, όσα ακριβώς πρέπει ώστε να δοκιμάσεις σχεδόν όλα τα πιάτα. Το φαγητό της Σκάνδειας δεν έχει τίποτα περίπλοκο. Είναι απλό, καλομαγειρεμένο και νόστιμο: ένας δροσερός ντάκος με παξιμάδια Κυθήρων, ζεστή σαλάτα με τέλεια βρασμένα αμπελοφάσουλα, υπέροχος ξινόχοντρος με μελιτζάνες, αέρινη φάβα και τέλεια καπνισμένη μελιτζανοσαλάτα. Στα κυρίως η παρέα λάτρεψε το λεμονάτο κατσικάκι με τις μελωμένες πατάτες φούρνου και τα αρνίσια παϊδάκια με τις τηγανητές πατάτες. Από τα absolute to-do’s του νησιού!

image
O κεντρικός δρόμος της Χώρας

Στον Τοξότη για εξοχικό

Το σκέφτηκα πολύ για να σας προτείνω τον Τοξότη. Πρόκειται για μία κλασική οικογενειακή ταβέρνα στο Λειβάδι, την οποία μας την πρότειναν διάφοροι φίλοι αλλά και ντόπιοι. Για μένα αξίζει να πας μόνο για τα κρέατα: τέλεια ψημένο, ζουμερό και πεντανόστιμο εξοχικό, ντόπια λουκάνικα, φανταστικές σεφταλιές και ξεροψημένα, όπως πρέπει, παϊδάκια. Θα πρότεινα λοιπόν αν επισκεφτείτε τον Τοξότη να πάρετε μόνο κρέατα και ίσως μία σαλάτα και να αποφύγετε τα ορεκτικά τα οποία δεν με ενθουσίασαν και είναι αρκετά old schοοl για τα γούστα μου (για παράδειγμα η μελιτζανοσαλάτα έχει μαγιονέζα). TIP:  Μαζί με την κράτηση του τραπεζιού σας από την προηγούμενη, ζητήστε να σας κρατήσουν εξοχικό γιατί τελειώνει πολύ γρήγορα.

image

Καντίνα στο Μελιδόνι

Ακούσαμε για διάφορες καντίνες στο νησί και δυστυχώς η πιο “γνωστή” μας προκάλεσε μία μαζική, ελαφριά ευτυχώς, τροφική δηλητηρίαση. Φαίνεται ότι στο νησί είναι “της μόδας” να σερβίρουν κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές σε όλα τα beach bar, κάτι το οποίο προσωπικά βρίσκω άστοχο και καθόλου καλοκαιρνό ή νησιώτικο.

Προσωπικά προτιμώ το φαγητό της παραλίας να είναι δροσιστικό, χορταστικό και θρεπτικό (πόσο μάλλον για τα παιδιά) όπως ο υπέροχος ντάκος με ντόπια παξιμάδια που φάγαμε στην καντίνα στο Μελιδόνι και ο οποίος μας κράτησε μέχρι το βραδινό φαγητό στην ταβέρνα. Στο μενού θα βρείτε λίγα και καλοφτιαγμένα πιάτα τα οποία μπορείτε να απολαύσετε συνοδεία κάποιου cocktail.

ΒΟΝ ΒΟΝ – Χώρα, Κύθηρα. +30.27360.31549 Facebook
Fossa – Χώρα Κύθηρα. +30.27360.31991 Facebook
Ταβέρνα “Φιλιώ” – Κάλαμος, Κύθηρα. +30.27360.31549 Site
Ταβέρνα “Φαμίλια” – Φράτσια, Κύθηρα. +30.27360.33908 Site Facebook
Ταβέρνα “Σκάνδεια” – Αβλέμονας, Κύθηρα. +30.27360.33700
Ταβέρνα “Τοξότης” – Λειβάδι, Κύθηρα. +30.27360.31781
Καντίνα “Μελιδόνι” – Παραλία Μελιδόνι, Κύθηρα. +30.27360. Facebook

5 σχόλια
  1. Γεια σααααας!! Επίσης αξίζει η ταβέρνα “Ομπρέλα”, κοντά στην παραλία Χαλκός! Φοβερά τα Κύθηρα. Γευστικό φαγητό και ωραίοι άνθρωποι!!

  2. Συμφωνω απολυτα σε ολα,προσθετω μονο την Ψωμολαδεα στον Αβλεμονα.Καταπληκτικο φαγητο!!!!!!Υπεροχο σερβις.Απο τις καλυτερες ψαροσουπες.Επισης καθε Παρασκευη βραδυ γλεντι στην πλατεια του Ποταμου με παραδοσιακη μουσικη.Φανταστικο μερος για υπεροχες διακοπες

  3. Γεια σου Μαριλού! Θέλω να σου πω και δημόσια “ευχαριστώ” για τα tips που μου έδωσες όταν σε πέτυχα στο Fossa. Τα ακολούθησα πιστά και ήσουν σε όλα σωστή! Bon-bon εννοείται υπέροχο, Πήγαμε Σκάνδεια, Φαμίλια, και σε όλα όσα ανέφερες κ στο άρθρο.. Να αναφερω μονο και το Κοκκινο Σπαλετο στα Φριλιγκιάνικα (αγωνιστηκα να το μαθω αυτο το ονομα, πραγματικα που τα βρισκουν;) που ειναι μια ταβερνουλα κλασικη πανω στην πλατεια και παιζει μια ορχηστρα ωραια τραγουδακια λαικα και το φαγητο ειναι πολυ καλο. Τη συστηνω για ενα χαλαρο βραδακι, εμεις περασαμε υπεροχα. Ειχε κυριως ντοπιους οι οποιοι τη ριχνανε τη στροφουλα τους!

  4. Δεν πηγες ομως στον Λημνιωνα οπου εκει ενας Κυριος εχει στησει ενα σπιτακι διπλα στην παραλια χωρις ηλεκτρικο χρησιμοποιωντας υγραεριο και μαγειρευει αυτοσχεδιιαζοντας με οτι πιασει απο την θαλασσα, με θεικες ομελετες και σαλατες στηνωντας αυτοσχεδιο γλεντι μεχρι να πεσει το φως.
    Αφου τα γυρισε ολα …..Γιατι δεν αναφερεις και τον Καλέρης, στην Αγία Πελαγία ?
    Μαγειρας εκ Βρυξελλων με γευστικοτατες μεριδαρες και παντα με το χαμογελο .Καθαρο ελληνικο μαμαδιστικο φαγητο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Οσο για τον ΒΟΝ ΒΟΝ σιγα τα ωα……
    Ωραια η καραμελα και τα φυλλα συκης αλλα γεμα τα παγακια (28 & 29 Αυγ 18)…..ασε που αυτη που το σερβιρε τα μουτρα στο πατωμα λες και πενθουσε….
    Ανεβα Θεσσαλονικη και δοκιμασε Vanilla Gelateria Μητροπόλεως 129. !!!!!!!!!!!!!!

    • Καλημέρα σας.
      Καταρχήν μέσα στο άρθρο γράφω ότι έκατσα μόνο 6 μέρες και δεν πρόλαβα να πάω παντού, καλό είναι να το διαβάζετε ολόκληρο πριν μου κάνετε παρατήρηση για το πόσα πρόλαβα να κάνω στις διακοπές μου. Κατά δεύτερον, αναφέρω όσα μου αρέσουν. Όσα δεν μου αρέσουν δεν τα αναφέρω ακόμα κι αν έχω πάει (όσα θαυμαστικά και να βάζουν οι αναγνώστες μας). Το παγωτατζίδικο στη Θεσσαλονίκη θα το δοκιμάσω όταν ανέβω, αυτό βέβαια είναι άσχετο με το άρθρο.
      Ευχαριστώ πολύ και καλή συνέχεια,
      Μαριλού

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης