Για τα δικά μας ρολάκια, χρησιμοποιήσαμε νόστιμα λαχανικά με διαφορετικές υφές όπως τα κολοκυθάκια σε στικς, οι πορτοκαλί πιπεριές και το μαρούλι, τα αρωματίσαμε με φύλλα δυόσμου και τα εμπλουτίσαμε σε -νόστιμη- πρωτεΐνη με καπνιστό τόφου. Όσο για τη σως φτιάξαμε μία πεντανοστιμη και αρωματική σάλτσα φυστικοβούτυρου, γεμάτη βιταμίνες B-Complex & C, πάντα με την βοήθεια της αγαπημένης μας Terranova. Τα summer rolls όσο νόστιμα και θρεπτικά τους αξίζει να είναι!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου summer rolls ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Εύκολα summer rolls με φρέσκα λαχανικά και σως φιστικοβούτυρο
Υλικά
Υλικά για την σως:
Υλικά για τα ρολάκια:
Εκτέλεση Μερίδες: 8-16 ρολάκια
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Τα summer rolls όσο νόστιμα και θρεπτικά τους αξίζει να είναι με λαχταριστή σως φιστικοβούτυρου! 🥒/ Δες την αναλυτική συνταγή στο Instagram (@madamegingercom) ή στο LINK IN BIO! 🥰 #food #foodie #foodasmr #summerrolls #vegan #veganrecipes #asmr #plantbased #plantbasedrecipes
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Ξεκινάμε με την σως. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την σως, τις κάψουλες Terranova B Complex και τα μισά από τα φιστίκια στην άρη. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε από πάνω με τα φιστίκια που κρατήσαμε και την αφήνουμε στην άκρη.
-
2) Πριν αρχίσουμε να τυλίγουμε τα ρολάκια μας προετοιμάζουμε τον πάγκο μας. Βάζουμε ένα μεγάλο και ελαφρώς βαθυ πιάτο με λίγο κρύο νερό, δίπλα βάζουμε μια καθαρή πετσέτα και όλτα τα λαχανικά που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε κομμένα.
-
4) Βυθίζουμε ένα φύλλο ρυζιού στο πιάτο με το νερό και απο τις 2 πλευρές του για περίπου 1΄΄ και το μεταφέρουμε στην πετσέτα. Βάζουμε πρώτα στο κέντρο του φύλλου ρυζιού, ένα φύλλο μαρουλιού, τα υπόλοιπα υλικά με όποια σειρά θέλουμε. Προσέχουμε να αφήσουμε κενο στα πλάγια του ρυζόφυλλου και πάνω κάτω.
-
5) Τυλίγουμε τα ρολάκια μας φέρνοντας την πλευρά που είναι προς τα εμάς πάνω απο τα υλικά. Φέρνουμε τις πλαϊνές πλευρές του ρυζόφυλλου προς τα μέσα και ρολλάρουμε όσο πιο σφιχτα γίνεται μέχρι να δημιουργηθεί ένα ρολάκι.
-
6) Σερβίρουμε με την σως φιστικοβούτυρου.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!