Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τις δικές σου χάντρες, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Κοκκινιστά φασόλια χάντρες της Μαλίας
Υλικά
Υλικά για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 4
@madamegingercom Υλικά: – 500 γρ. φασόλια χάντρες – 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες – 1 κ.σ. τοματοπελτέ – 2 μεσαίες πατάτες, κομμένες σε μεσαία κομμάτια – 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες (προαιρετικά) – 400 γρ. Τοματάκια Ολόκληρα Αποφλοιωμένα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ 500 ml νερό – 5-6 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο – αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι – ελαιόλαδο Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com ή στο LINK IN BIO! 🤟🏽 — 📸: @nefeli.karafillaki #AD #MadameGingerCom #CookWithGinger #FoodMeHard #ComfortFood #food #greekrecipes #plantbased #greekplantbased
-
1)Αν έχουμε φρέσκα, τα καθαρίζουμε ανοίγοντας το φασόλι στη μέση με το δάχτυλό μας και ξεκολλώντας τις χάντρες από μέσα. Μεταφέρουμε τις χάντρες σε ένα σουρωτήρι και τις πλένουμε καλά. (Αν έχουμε κατεψυγμένες ξεκινάμε από το βήμα 2*)
-
2)*Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα 5 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 6-8 λεπτά. Βάζουμε το σκόρδο, τον τοματοπελτέ και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά.
-
3)Προσθέτουμε τις πατάτες, το καρότο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Περιχύνουμε με την ντομάτα και το νερό, προσθέτουμε και τις χάντρες, ανακατεύουμε και αφήνουμε με κλειστό καπάκι να σιγοβράσει για 50 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
-
4)Ρίχνουμε τον μαϊντανό, πολτοποιούμε με ένα πιρούνι 2-3 πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμη 10 λεπτά ή μέχρι να μελώσει.
-
5)Αποσύρουμε από τη φωτιά περιχύνουμε με 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 5 λεπτά.
-
6)Σερβίρουμε με ψωμί και φυτικό λευκό τυρί.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!