Αφράτα, vegan, με λίγα υλικά τα pancakes φούρνου φτιάχνονται με βάση το αγαπημένο μου ρόφημα βρώμης χωρίς ζάχαρη της ALPRO και παίρνουν σοκολατένια γεύση από τα drops σοκολάτας. Εσύ βέβαια μπορείς να τα φτιάξεις με ότι πραγματικά θες, από κομματάκια μήλου ή μπανάνας, φρέσκα κόκκινα φρούτα ή ακόμα και σταφίδες με ξηρούς καρπούς! Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένεις το ΣΚ, μπορείς να τα φτιάξεις σε 25 λεπτά οποιαδήποτε καθημερινή για να τσιμπολογάς από το πρωί έως το βράδυ τις ημέρες που κάνεις home office. Εμείς δεν θα σε κρίνουμε, εξάλλου αυτό κάναμε κι εμείς!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου pancakes φούρνου ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Chocolate chip pancakes στο φούρνο, plant-based & πεντανόστιμα
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 8-12
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Ξεκινάμε βάζοντας το ξύδι μέσα στο Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη για 4-5 λεπτά.
-
2) Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τον λιναρόσπορο, το μπεικιν παουντερ, την σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
-
3) Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά, δηλαδή το ελαιόλαδο, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαύρη ζάχαρη και το Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη με το ξύδι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και τα προσθέτουμε στο μπολ με το αλεύρι ανακατεύοντας ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα σύρμα.
-
4) Αν το μείγμα μας είναι πολύ στεγνό μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμη Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο και ρευστό.
-
5) Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί λαδωμένο και περασμένο με λαδόκολλα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε με τις σταγόνες κουβερτούρας.
-
6) Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 220°C στον αέρα για 15 λεπτά. Μόλις βγούν από τον φούρνο αφήνουμε τα pancakes να κρυώσουν και να σταθούν για 5 λεπτά.
-
7) Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε με λίγο σιρόπι maple ή παραπάνω σταγόνες κουβερτούρας ή φρέσκα φρούτα της επιλογής μας.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ?
Ή ΑΛΛΟ ΦΥΤΙΚΟ ΓΑΛΑ?
Η συνταγή έχει δοκιμαστεί με αλεύρι γ.ο.χ. που έχει διαφορετική συμπεριφορά από το βρώμης. Μπορείτε να πειραματιστείτε αντικαθιστώντας το 1/4 ή 1/3 του αλευριού με βρώμης αλλά για οτιδήποτε πάνω από αυτό δεν μπορούμε να σας πούμε με σιγουριά χωρίς να έχουμε τεστάρει αναλογίες και φυσικά το αποτέλεσμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το φυτικό ρόφημα με κάποιο άλλο ρόφημα κατα προτίμηση χωρίς ζάχαρη.
Kαλησπερα σας, στην περίπτωση που δεν έχουμε λιναροσπορο;
Απλά αγοράζουμε σωστά; 😅
Μπορείτε πραγματικά να τον βρείτε σε όλα τα σουπερμάρκετ, σπασμένο ή ολόκληρο που θρυμματίζετε μόνη σας σε ένα μούλτι 🙂
Φανταστικό! Το έκανα και φαγώθηκε αμέσως!
Με ενθουσίασε αυτή η συνταγή. Θα μπορούσα να βάλω whey protein και τι δοσολογία θα προτείνατε για να το ενισχύσω σε πρωτεΐνη;
Χμμ λογικά θα μπορούσατε απλώς δεν το έχουμε τεστάρει και δεν μπορούμε να σας πούμε ακριβή ποσότητα… Εξαρτάται κι από τη συσκευασία που θα χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να αφαιρέσετε από το αλεύρι. Θέλει πειραματισμό!
Καλησπέρα σας,
Θα μπορούσαμε να βάλουμε αυγό; Και αν ναι ποσά ;
Χμμ δοκιμάστε ένα αυγό και αφαιρέστε 2μιση-3 κ.σ. από το φυτικό ρόφημα.
Είναι απλά τέλειο!!!!
Δεν διατηρείτε εκτός ψυγείου έστω και μια μέρα???
Εξαρταται από τη θερμοκρασία του χώρου σας, πάντως για ασφάλεια καλύτερα να την κρατήσετε στο ψυγείο.
Γιατί ενώ στην συνταγή αναφέρει ότι η μαύρη ζάχαρη μπαίνει στα στερεά στο βίντεο της συνταγής την βάζετε στο γάλα;
Στο σημείο 2 της συνταγής αναφέρεται ότι η μαύρη ζάχαρη μπαινει στα σταθερά υλικά. Στο βίντεο η μαύρη ζάχαρη μπαίνει με το γάλα και το ξύδι, αλλά και στα σταθερά. Μπαίνει μισή μισή;
Μπράβο κορίτσι μου πραγματικά νόστιμο . νηστεύω και ότι καλύτερο
Νόστιμη κ γρήγορη συνταγή! Ευχαριστούμε!
Καλησπέρα! Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με λιωμένη μπανάνα μήπως; Ευχαριστώ!
Χμμ μπορείτε να δοκιμάσετε λιωμένη μπανάνα αλλά σίγουρα δεν θα αναπληρώσει πλήρως τη ζάχαρη. Επίσης η μπανάνα θα αλλάξει τη σύσταση του τελικού αποτελέσματος.
Δεν έχω σταματήσει να τα φτιάχνω!!
Υπέροχα!
Όλες οι συνταγές ,καταπληκτικές!
Αφρατα και πολύ νόστιμα!!!
Καλησπέρα! Γίνεται να χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή σιρόπι αγαύης;
ναι αμέ, δείτε στα υλικά που γράφει 60 γρ. σιρόπι maple ως εναλλακτική, βάλτε στη θέση του αγαύη.