Marble cake με κολοκύθα και σοκολάτα 

Marble cake με κολοκύθα και σοκολάτα

• Μερίδες: 10-12 κομμάτια
• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
• Χρόνος αναμονής: 1 ώρα
• Σκεύος: Μακρόστενη φόρμα κέικ 25 εκ.
• Φυλάσσουμε το κέικ καλυμμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 5 μέρες

• Vegan
• Vegetarian

Υλικά για το συνολικό μείγμα:

• 150 ml Alpro Ρόφημα Αμυγδάλου, Χωρίς Ζάχαρη
• 300 γρ. βρασμένη κολοκύθα, πολτοποιημένη
• 100 ml ελαιόλαδο
• 230 γρ. μαύρη ζάχαρη
• 1 κ.γλ. ξίδι
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γλ. σόδα
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. κανέλα
• ⅓ κ.γλ. γαρύφαλλο
• ⅓ κ.γλ. μοσχοκάρυδο

Υλικά για το σοκολατένιο μείγμα:

• 30 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
• 25 γρ. Alpro Ρόφημα Αμυγδάλου No Sugar
• 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Marble cake με κολοκύθα & σοκολάτα Υλικά: -150 ml Ρόφημα Αμυγδάλου, Χωρίς Ζάχαρη @alpro -300 γρ. βρασμένη κολοκύθα, πολτοποιημένη -100 ml ελαιόλαδο -230 γρ. μαύρη ζάχαρη -1 κ.γλ. ξίδι -1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας -300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ -1 κ.γλ. σόδα -1 κ.γλ. αλάτι -1 κ.γλ. κανέλα -⅓ κ.γλ. γαρύφαλλο -⅓ κ.γλ. μοσχοκάρυδο Υλικά για το σοκολατένιο μείγμα: -30 γρ. κακάο, κοσκινισμένο -25 γρ. Ρόφημα Αμυγδάλου No Sugar @Alpro -100 γρ. σταγόνες σοκολάτας Κάνε tag σε ένα σχόλιο το gingerάκι που θα μοιραστείτε ένα κομμάτι marble cake κολοκύθας με ζεστό καφέ! 📸: @Dorulu #AD #marblecake #MadameGinger #fall #ευκλησυνταγη

♬ sonido original – Selectomusic | #GoodMusic

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1)Σε μπολ ρίχνουμε το Alpro Ρόφημα Αμυγδάλου, Χωρίς Ζάχαρη , την κολοκύθα, το λάδι, τη μαύρη ζάχαρη, το ξίδι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.

2)Σε δεύτερο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τα μπαχαρικά, τη σόδα και το αλάτι κι ανατεύουμε με σύρμα.

3)Ρίχνουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ.

4)Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το κακάο με το Alpro Ρόφημα Αμυγδάλου, Χωρίς Ζάχαρη και 1 κ.σ. από το μείγμα του κέικ για να φτιάξουμε το σοκολατένιο μείγμα.

5)Μοιράζουμε το μείγμα του κεικ στα δύο και προσθέτουμε στο μισό το περιεχόμενο με το κακάο και τις μισές σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύουμε.

6)Σε μακρόστενη φόρμα για κέικ 25 εκ. ρίχνουμε εναλλάξ 1 κουταλιά (με την κουτάλα τη σούπας) από κάθε μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο, χτυπάμε τη φόρμα στον πάγκο της κουζίνας για να κάτσει καλά το μείγμα και πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας.

7)Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160°C στον αέρα για 1 ώρα ή μέχρι να βυθίζουμε στο κέντρο ένα μαχαίρι και να βγαίνει καθαρό.

8)Μόλις το κέικ είναι έτοιμο, αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.