Αυτές οι -ας τις πούμε- μπάρες μήλου είναι μια πολύ ικανοποιητική λύση , ειδικά για τις μέρες που δεν προφταίνω να ετοιμάσω κάτι πιο σύνθετο. Λέω “ας τις πούμε” γιατί περισσότερο μοιάζουν με κέικ μήλου σε γεύση και υφή κι ας είναι φτιαγμένες με κλασικά υλικά μπάρας. Ψευτο-κέικ ντουλαπιού δηλαδή, με σπιτικό αλεύρι βρώμης, λιναρόσπορο, θρεπτικό ταχίνι, κανέλα και τα δυο μισοζαλισμένα μήλα που αγνοείς στο καλάθι με τα φρούτα. Ένα αφράτο κομμάτι αρκεί για να σε γλυκάνει τόσο-όσο, να σε χορτάσει και να σε κάνει να νιώσεις τη θαλπωρή του κέικ που ονειρεύεσαι με τον καφέ σου.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τις δικές σου μπάρες με μήλο & ταχίνι ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Μαλακές μπάρες βρώμης με μήλο & ταχίνι, σαν κέικ
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 8-10
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Ανακατεύουμε σε μπολ τον λιναρόσπορο με το νερό και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
-
2) Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων τις νιφάδες βρώμης και χτυπάμε μέχρι να γίνουν αλεύρι. Μεταφέρουμε σε μπολ, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
-
3) Σε άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά με σύρμα το ταχίνι, τη ζάχαρη, το λάδι καρύδας, το ρόφημα αμυγδάλου, το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα λιναρόσπορου. Προσθέτουμε το μείγμα βρώμης και ανακατεύουμε καλά με μαρίζ ή κουτάλα.
-
4) Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Μεταφέρουμε το τελικό μείγμα σε φόρμα ή ταψί περασμένο με λαδόκολλα. Το στρώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 35 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια.
-
5) Βγάζουμε απ’ το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και κόβουμε σε κομμάτια.
Καλησπέρα,στον φούρνο μου δεν έχω αέρα μπορώ να το ακνω σε αντιστάσεις.και αν ναι πόση ώρα και σε τι θερμοκρασία.σας ευχαριστώ
Ναι μπορείτε! Στην ίδια θερμοκρασία. Όσο για την ώρα εξαρτάται από το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σας βάσει της εμπειρίας σας: μπορεί να χρειάζονται λίγα λεπτά παραπάνω ψήσιμο ή και καθόλου.
Εξαιρετική συνταγή!!!
Μπορω να χρησιμοποιησω και κανονικο γαλα;
Ναι αμέ!
Τις έφτιαξα σήμερα και είναι φανταστικές (και για το δεκατιανο του μικρού στο σχολειο). Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
Τις έφτιαξε η σύζυγός μου σήμερα τρελάθηκαμε πολύ νόστιμα ήταν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για εκχύλισμα βανίλιας σκόνη βανίλια? Και επίσης θα
θέλαμε να ξέραμε τις θερμίδες
Μπορείτε να βάλετε βανίλια σε σκόνη. Για τις θερμίδες θα μας κάνετε λίγο υπομονή, θα τις αναρτήσουμε μέσα στις επόμενες μέρες.
Τις φτιάχνω κατά την διάρκεια της νηστείας, δεν βάζω λάδι, καμία λιπαρή ουσία, βάζω στο μουλτι φυστίκια και καρύδια, ένα ποτήρι από το καθ ένα (για 5μηλα μικρά ή 4 μεγάλα) και είναι σούπερ θρεπτικές και χορταστικές👊👊👊😉😉
Με τι θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε τον λιναρόσπορο;
μπορείτε να δοκιμάσετε σπόρους chia
Εμένα μου βγήκαν λίγο πικρές… Αντί για λιναροσπορος έβαλα δημητριακά χωρίς ζάχαρη αντί για λάδι καρύδας έβαλα σπορέλαιο κ αντί για μαύρη ζάχαρη έβαλα ζαχαρινη. Τι μπορεί να φταιξε για την έντονη αίσθηση πικρίλας?
Τα δημητριακά χωρίς ζάχαρη δεν αντικαθιστούν τον λιναρόσπορο στη συγκεκριμένη συνταγή… Όπως και να χει, μπορεί το σπορέλαιο που επιλέξατε, μπορεί το ταχίνι ή μπορεί η ζαχαρίνη που πάντα -προσωπικά- μου πικρίζει. 🙂
Μπορούμε αντί για λιναρόσπορος να βάλουμε αυγό; Και αν σε τι ποσότητα;;
Δοκιμάστε ένα μεγάλο.
συγγνώμη αλλά η κοπέλα έκανε άλλη συνταγή… 😛
τι εννοείτε;
Φανταστικές!!! τις έφτιαξα και ο μικρός μου τις έφαγε με γιαούρτι για πρωινό! είναι τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ επίσης 🙂
Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε έτοιμο αλέυρι βρώμης θα πρέπει να μειώσουμε την ποσότητα; Θα είναι διαφορετικό στην υφή το τελικό αποτέλεσμα;
Χωρίς να το έχω τεστάρει, θα δοκίμαζα ακριβώς την ίδια ποσότητα.
Τις έφτιαξα προχθές και έχω να πω ότι είναι πολύ πολύ καταπληκτικές! Είχα μόνο ενάμισι μήλο (“μαμά, αυτό το μήλο δεν μου αρέσει”…), Κι έβαλα γάλα απλό και ελαιόλαδο. Τριβονται ελαφρά, λόγω έλλειψης αβγών προφανώς, αλλά γενικά κρατάνε το σχήμα τους αρκετά καλά. Πολύ χορταστικές, επισης. Ευχαριστούμε πολύ!!!!
Σε φόρμα μικρή στρογγυλή με τρύπα υπάρχει περίπτωση να ψηθεί ή θα μείνει υγρό μέσα? Το ψήνω ήδη παραπάνω ώρα..
Για πόσο καιρό περίπου μπορούν να διατηρηθούν σε ψυγείο και πόσο σε κατάψυξη;
Στο ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα, στην κατάψυξη (χωρίς να το έχουμε δοκιμάσει) θα έλεγα 1-2 μήνες.
Αντί για ζάχαρη μπορούμε να βάλουμε μέλι; Και αν ναι ,σε τι ποσότητα; ????
Αντί για ζάχαρη μπορούμε να βάλουμε μέλι; Και αν ναι ,σε τι ποσότητα; ????
Η συνταγή δεν έχει δοκιμαστεί με μέλι ή άλλα υγρά γλυκαντικά. Αν πειραματιστείτε δοκιμάστε ένα ρευστό μέλι ανθέων, γύρω στα 100-120 γρ. θα έβαζα.. Απλώς η σύσταση τους θα είναι ακόμα πιο μαλακή.
Αντι για λιναρόσπορο μπορω να βαλω αυγό και αν ναι, πόσα? Ευχαριστώ…καλες διακοπές!!!!!
Ναι, μην βάλετε λιναρόσπορο και νερό και αντικαταστήστε με 2 μικρά ή μέτρια αυγά.
Μπορώ να το φτιάξω με μπανάνα αντί μήλο???
Καλύτερα να δοκιμάσετε αυτές!