Ρεβιθοσαλάτα σαν τονοσαλάτα

Ρεβιθοσαλάτα σαν τονοσαλάτα

• Μερίδες: 2
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Υλικά

• 4 κ.σ. Hellmann’s Real Mayo
• 1 κ.γ. Hellmann’s Μουστάρδα
• ξύσμα από ½ λεμόνι
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• ½ μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μικρό κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
• 2 αγγουράκια πίκλες, ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη
• 250 γρ. βρασμένα ρεβίθια
• 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα

• 4 φέτες ψωμιού ολικής άλεσης, φρυγανισμένες

View this post on Instagram

1) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την Hellmann’s Real Mayo, τη Hellmann’s Μουστάρδα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκόνη, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2) Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι, το σέλερι, τα αγγουράκια πίκλες, την κάπαρη, τα βρασμένα ρεβίθια και τον άνηθο.

3) Με ένα πιρούνι πιέζουμε ελαφρώς τα μισά περίπου ρεβίθια, αφήνοντας τα υπόλοιπα ολόκληρα, ώστε να αποκτήσει η σαλάτα πλούσια, κρεμώδη υφή με μικρά κομμάτια που θυμίζουν κλασική τονοσαλάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά από το dressing.

4) Σερβίρουμε πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού ολικής άλεσης.