Μακαρονάδα φούρνου με ντομάτα και λευκό τυρί 

Μακαρονάδα φούρνου με ντομάτα και λευκό τυρί

• Μερίδες: 4
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά

• Vegan
• Vegetarian
• Κάτω από μια Ώρα

Υλικά

• 500 γρ. πένες
• 3 ντομάτες, τριμμένες
• 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
• 1 κρεμμύδι , σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
• 300 γρ. silken tofu ή λευκό τυρί
• 700 ml νερό
• 1 κ.γλ. ρίγανη
• 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
• ½ κ.γλ. καυτερό ή γλυκό μπούκοβο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ελαιόλαδο

Υλικά σερβιρίσματος:

• 7-9 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• παρμεζάνα της επιλογής μας (προαιρετικά)

@madamegingercom

Μακαρονάδα φούρνου για το κουζινάκι των διακοπών 🍝 Υλικά -500 γρ. πένες -3 ντομάτες, τριμμένες -15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση -1 κ.σ. ντοματοπελτέ -1 κρεμμύδι , σε φέτες -2 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες -300 γρ. silken tofu ή λευκό τυρί -700 ml νερό -1 κ.γλ. ρίγανη -1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα -½ κ.γλ. καυτερό ή γλυκό μπούκοβο -αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι -ελαιόλαδο Υλικά σερβιρίσματος: -7-9 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο -παρμεζάνα της επιλογής μας (προαιρετικά) Γράψε μου σε σχόλιο τι μαγειρεύεις εσύ στο κουζινάκι των διακοπών; 📸: @Dorulu #AD @Gruppe Pdhemporio #MadameGinger #υγιεινησυνταγή #εύκολησυνταγή #summerrecipes #pastaalforno #μακαρονιαφούρνου #gruppe #plantbased #f#fyp#φοργιου

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1)Αφαιρούμε τα ταψιά από το φουρνάκι Gruppe I-28HP και το προθερμαίνουμε στους 180ºC στον αέρα.

2)Στο στρογγυλό ταψί, ρίχνουμε τα ζυμαρικά, την ντομάτα, τα ντοματίνια, το κρεμμυδι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά κι ανακατεύουμε. Ανοίγουμε μια λακούβα στη μέση με το κουτάλι μας κι ακουμπάμε το τόφου και το αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε με 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε κι ανακατεύουμε απαλά για να μη σπάσουμε τα ζυμαρικά.

3)Καλύπτουμε το ταψί με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φουρνάκι Gruppe I-28HP για 40 λεπτά ή μέχρι να έχουν μαγειρευτεί τα ζυμαρικά

4)Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο, πασπαλίζουμε με διατροφική μαγιά, ανακατεύουμε και βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά ακόμα.

5)Αφαιρούμε το ταψί, περιχύνουμε με 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με παρμεζάνα.