Με την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις ότι βρίσκεσαι στο “βαθύ” καλοκαίρι!
Θυμάσαι το ψητό καλαμπόκι που έτρωγες καυτό-καυτό από την φουφού του πλανόδιου ψήστη σε πλατείες και λούνα παρκ; Ήταν ή δεν ήταν το απόλυτο καλοκαιρινό street food της παιδικής σου ηλικίας; Σου έχω νέα. Δεν χρειάζεσαι γκριλ με κάρβουνα για να φτιάξεις το ανεπανάληπτο αυτό σνακ. Μπορείς να το ψήσεις στον φούρνο! Και μάλιστα να του δώσεις μεξικάνικο αέρα, ακολουθώντας το στυλ των ψητών καλαμποκιών “Elote”. Όπως είναι ζεστό απ’ τον φούρνο, το περιχύνεις με δροσερή Hellmann’s Creamy Avocado, τριμμένη φέτα και κόλιανδρο, στύβεις και λίγο αρωματικό λάιμ και με την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις ότι βρίσκεσαι στο “βαθύ” καλοκαίρι.
Δες ολόκληρη την συνταγή στα highlights του Instagram βήμα-βήμα εδώ.
Καλαμπόκια στον φούρνο με σάλτσα αβοκάντο & φέτα
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 2
-
1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Καθαρίζουμε τα καλαμπόκια απ’ τα φύλλα και τις κλωστές τους, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και καπνιστή πάπρικα.
-
2) Τα τοποθετούμε σε μικρή σχάρα πάνω από ταψί και τα ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
-
3) Τα περιχύνουμε με την Hellmann’s Creamy Avocado, τα πασπαλίζουμε με την φέτα, το τσίλι και τον κόλιανδρο και σερβίρουμε με το λάιμ για στύψιμο.
#LoveOnly,
Madame Ginger
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!