Καλαμπόκια στον φούρνο με σάλτσα αβοκάντο & φέτα

Καλαμπόκια στον φούρνο με σάλτσα αβοκάντο & φέτα

Με την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις ότι βρίσκεσαι στο "βαθύ" καλοκαίρι!

Θυμάσαι το ψητό καλαμπόκι που έτρωγες καυτό-καυτό από την φουφού του πλανόδιου ψήστη σε πλατείες και λούνα παρκ; Ήταν ή δεν ήταν το απόλυτο καλοκαιρινό street food της παιδικής σου ηλικίας; Σου έχω νέα. Δεν χρειάζεσαι γκριλ με κάρβουνα για να φτιάξεις το ανεπανάληπτο αυτό σνακ. Μπορείς να το ψήσεις στον φούρνο! Και μάλιστα να του δώσεις μεξικάνικο αέρα, ακολουθώντας το στυλ των ψητών καλαμποκιών “Elote”. Όπως είναι ζεστό απ’ τον φούρνο, το περιχύνεις με δροσερή Hellmann’s Creamy Avocado, τριμμένη φέτα και κόλιανδρο, στύβεις και λίγο αρωματικό λάιμ και με την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις ότι βρίσκεσαι στο “βαθύ” καλοκαίρι.

Δες ολόκληρη την συνταγή στα highlights του Instagram βήμα-βήμα εδώ.

image

Καλαμπόκια στον φούρνο με σάλτσα αβοκάντο & φέτα

  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Υλικά

  • 2 ολόκληρα καλαμπόκια
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • καπνιστή πάπρικα
  • 2 κ.σ. Hellmann’s Creamy Avocado
  • 2 κ.σ. φέτα, θρυμματισμένη
  • τσίλι σε σκόνη
  • 2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1 λάιμ σε τέταρτα

Εκτέλεση

1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Καθαρίζουμε τα καλαμπόκια απ’ τα φύλλα και τις κλωστές τους, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και καπνιστή πάπρικα.

2) Τα τοποθετούμε σε μικρή σχάρα πάνω από ταψί και τα ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

3) Τα περιχύνουμε με την Hellmann’s Creamy Avocado, τα πασπαλίζουμε με την φέτα, το τσίλι και τον κόλιανδρο και σερβίρουμε με το λάιμ για στύψιμο.

#LoveOnly,
Madame Ginger


Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης