Νόστιμα & αφράτα τυροψωμάκια με ένα μυστικό υλικό που έχεις σίγουρα στο ψυγείο σου
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Νεφέλη Καραφυλλάκη
Τραγανό απέξω, αφρατούλι μέσα, αυτό το τυροψωμάκι θυμίζει ένα βουτυρένιο scone αλλά φτιάχνεται πολύ πιο εύκολα και με ελάχιστα υλικά. Το πιο σημαντικό υλικό που έβαλα –αντικαθιστώντας το βούτυρο- για να το κάνει αφράτο και να δώσει τέλεια γεύση είναι μερικές κουταλιές μαγιονέζα Hellmann’s REAL. Πεντανόστιμο, το τρως σκέτο το πρωί με τον καφέ ή το κόβεις στην μέση για να το γεμίσεις με φρέσκα λαχανικά, τυρί ή ακόμα και μία μαρμελάδα από βατόμουρα αν σου αρέσει κι εσένα ο συνδυασμός αλμυρού με γλυκού.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου τυροψωμάκια , ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
VeganizeIt
Για να φτιάξεις το τυροψωμάκι σου vegan, αντικατέστησε την μαγιονέζα Hellmann’s REAL με μία από τις vegan μαγιονέζες Hellmann’s (απλή, με σκόδο ή με chipotle), το γάλα με όποιο φυτικό ρόφημα θες (βρώμης, αμυγδάλου κτλ) και το τυρί με ένα plant-based τριμμένο τυρί.
Συνταγή
Νόστιμα & αφράτα τυροψωμάκια με ένα μυστικό υλικό που έχεις σίγουρα στο ψυγείο σου
- Μερίδες: 11-12 μικρά ψωμάκια
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά
- Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά
- Φυλάσσεται καλυμμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 μέρες.
Υλικά
- 320 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 ½ κ.γλ. σκόνη σκόρδο
- 160 γρ. γάλα πλήρες
- 6 κ.σ. Hellmann’s Real Μαγιονέζα
- 150 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη σκόνη σκόρδο. Έπειτα προσθέτουμε το γάλα, τη μαγιονέζα Hellmann’s Real και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις και βάζουμε 1 λαμαρίνα μέσα να κάψει.
3) Με πολύ προσοχή βγάζουμε τη λαμαρίνα στρώνουμε με λαδόκολλα και χωρίζουμε τη ζύμη σε 11-12 μπαλάκια, περίπου 70-71 γρ. το καθένα.
4) Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Super Tip
Μπορεί να έχεις συνηθίσει την μαγιονέζα Hellmann’s Real, φτιαγμένη με συστατικά υψηλής ποιότητας και φυσική πηγή Ωμέγα 3, στα sandwich, στα burger ή τις σαλάτες σου, όμως σε αυτή τη συνταγή αποτελεί ένα πολύ σημαντικό υλικό, που θα κάνει τα τυροψωμάκια σου τραγανά απέξω, πλούσια και αφράτα μέσα!
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Θέλουμε την γνώμη σας!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Νεφέλη Καραφυλλάκη
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ
-
Θερμίδες
201kcal -
Λίπη
10.1g -
Κορεσμένα
3.5g -
Πρωτεΐνες
6g
-
Υδατάνθρακες
21g -
Σάκχαρα
1g -
Νάτριο
545mg -
Φυτικές ίνες
1g
Πολύ ωραία και γρήγορη συνταγή! Έκανα τη μισή δόση για δοκιμή και ήταν πολύ εύκολη η εκτέλεση. Το μείγμα μου ήθελε λίγη παραπάνω υγρασία, αλλά είναι εύκολο να προσαρμόσεις τα υλικά για να τα πλάσεις πιο εύκολα. Θα τα ξαναφτιάξω οπωσδήποτε!
Όσες συνταγές σου έχω δοκιμάσει με αφήνουν πάντα με μια ευχάριστη γευστική έκπληξη. Ευχαριστούμε πολύ, όσους δουλεύουν για αυτές τις εμπνεύσεις.
Μια ερώτηση (δύο 😉) για αυτήν την συνταγή. Λόγο νηστείας, θα μπορούσε να αντικατασταθεί το πλήρες γάλα, με αμυγδάλου και το τυρί με διατροφική μαγιά;
Ευχαριστώ 🙏🏼
Κάτω από τον πρόλογο της συνταγής υπάρχει ένα πράσινο κουτί “Veganize it” όπου θα βρείτε τις απαντήσεις σας 😉
Ευχαριστώ πολύ πολύ
Άντεξαν κάτι λιγότερο από 24 ώρες στο σπίτι. Τέλεια και πανεύκολα, πάνε πολύ και με τη μπύρα!
Εξαιρετική συνταγή,για κάθε περίσταση.
Από σνακ μέχρι και σε κάποιο γιορτινό τραπέζι σαν ορεκτικό