Αυτό είναι απο αυτά τα φαγητά που όσο πλησιάζεις στο τραπέζι κρατώντας το, βλέπεις σε slow mo τα μάτια όλων να καρφώνονται πάνω του και στόματα να ανοίγουν κραυγές επιφωνήματα χαράς να ξεφύγουν. Το σπιτικό σκορδόψωμο. Αυτό με το ελαφρώς μπαγιατεμένο ψωμί, με το φρέσκο σκόρδο να ψήνεται παρέα με λιωμένα τυριά και φρέσκα αρωματικά, αυτό το σκορδόψωμο που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως μέχρι να τελειώσει. Αν δεν έχεις φτιάξει ποτέ σπιτικό σκορδόψωμο, τότε σήκω, μάζεψε τα υλικά και φτιάξτο σήμερα. Και κάτι μου λέει ότι από εδώ και πέρα θα αγοράζεις 2 ψωμιά από τον φούρνο, ένα για να το τρως φρέσκο και ένα για να το αφήσεις 2 μέρες να μπαγιατέψει και να φτιάξεις σκορδόψωμο…
Φτιάξε το δικό σου σπιτικό σκορδόψωμο, ανέβασε την δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να σε κάνουμε repost!
Super Tip
Η νέα Μουστάρδα με Πιπεριές Φλωρίνης Hellmann’s ενώνεται με μπόλικο σκόρδο, βούτυρο και μυρωδικά σε ένα μείγμα που θα λιώσει υπέροχα μαζί με τυριά, μέσα και πάνω στο ψωμί σου. Συναρπαστικό ορεκτικό, για τους λάτρεις του είδους.

Σκορδόψωμο στον φούρνο με τυριά & μυρωδικά
Υλικά
Υλικά για το μείγμα βουτύρου
Επιπλέον υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 1 καρβέλι (10 μερίδες)
-
1) Σε μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σκόρδο, την Hellmann’s Μουστάρδα με Πιπεριές Φλωρίνης, τα φυλλαράκια από το θυμάρι, τον μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να μοιραστούν ομοιόμορφα τα υλικά.
-
3) Σε ξύλο κοπής χαράζουμε σε φέτες το ψωμί της επιλογής μας βαθιά, μέχρι την μέση, χωρίς να το κόψουμε μέχρι κάτω, πρώτα κάθετα και μετά οριζόντια (βλ. φώτο).
-
4) Περιχύνουμε με το μείγμα βουτύρου στα ανοίγματα που έχουμε χαράξει μέχρι να πάει παντού. Μοιράζουμε το κεφαλοτύρι στα ανοίγματα του ψωμιού.
-
5) Τυλίγουμε το ψωμί καλά με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε σε ταψί.
-
6) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190°C στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 10 λεπτά.
-
7) Σερβίρουμε το σκορδόψωμο ζεστό ή χλιαρό.
#LoveOnly,
Madame Ginger

[…] Πατήστε εδώ για να συνεχίσετε την ανάγνωση… […]
Νόστιμο φαίνεται! Σας παρακαλώ όμως, μην προτρεπετε τον κόσμο να μαγειρέψει με αλουμινόχαρτο. Είναι βλαβερό για την υγεία το ψήσιμο απ ευθείας σε αλουμινόχαρτο. Πόσο μάλλον που στη συγκεκριμένη περίπτωση ένα κομμάτι λαδόκολλα ή χαρτί ψησίματος είναι ό,τι χρειάζεται..
[…] να μην καταναλώνουμε ψωμί με ζυμαρικά, αλλά 2 τραγανά σκορδόψωμα μια στο τόσο δεν έβλαψαν ποτέ κανένα. Αν μετά έχεις […]