Γεμιστόρυζο
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Δώρα Δημητρίου
Σήμερα σου φτιάχνω ένα πανεύκολο και γρήγορο γεμιστόρυζο, τέλεια μελωμένο αφού χρησιμοποίησα ρύζι Καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, που είμαι σίγουρη πως θα σου θυμίσει τα τέλεια μελωμένα γεμιστά της γιαγιάς σου που τρώς το καλοκαίρι. Για σενα που βαριέσαι να γεμίζεις, για σενα που τρως μόνο το ρύζι από το ταψάκι, για σενα που θες να τρως το πιο καλοκαιρινό φαγητό εύκολα και γρήγορα
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε το γεμιστόρυζο και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.
Super Tip
Το ρύζι Καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ είναι ιδανικό για αυτό το φαγητό αλλά και κάθε είδους πιλάφια καθώς χυλώνει υπέροχα και κάνει το ρυζάκι νόστιμο ακόμα κι όταν τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο από το ψυγείο!
Συνταγή
Γεμιστόρυζο
- Μερίδες: 5
- Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 40-45 λεπτά
- Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά
- Φυλάσσουμε καλυμμένο στο ψυγείο για 2 μέρες
Υλικά
- 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 μελιτζάνα, χοντροτριμμένη
- 1 κολοκυθάκι, χοντροτριμμένο
- 200 γρ. Ρύζι Καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
- 400 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
- 700 ml ζωμός λαχανικών ή νερό, καυτό
- 20 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 5-6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα ή 1 κ.γλ. ξερό δυόσμο
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ελαιόλαδο
Υλικά σερβιρίσματος:
- φυτικό λευκό τυρί ή φυτικό γιαούρτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Το τέλειο γεμιστόρυζο, που θα σου θυμίσει καλοκαίρι! Υλικά: -1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη -1 μελιτζάνα, χοντροτριμμένη -1 κολοκυθακι, χοντροτριμμένο -200 γρ. Ρύζι Καρολίνα @omospondia_food -400 γρ. ντομάτα στον τρίφτη -700 ml ζωμός λαχανικών ή νερό, καυτό -20 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο -5-6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα ή 1 κ.γλ. ξερό δυόσμο -αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι -ελαιόλαδο Υλικά σερβιρίσματος: -φυτικό λευκό τυρί ή φυτικό γιαούρτι -φρεσκοτριμμένο πιπέρι 🌿 Αποθήκευσε τη συνταγή ή στείλε τη σε οποί@ φιλ@ σου αγαπά τα γεμιστά! 📸: @Dorulu #AD #MadameGinger #υγιεινησυνταγή #ευκολεςσυνταγες #γεμιστά #ρύζι #συνταγή #summerrecipes #gemista #f#fyp#greektiktok #greekfood
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1)Βάζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Ρίχνουμε 50ml ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα και το κολοκυθάκι και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά.
2)Ρίχνουμε το Ρύζι Καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε την ντομάτα, περιχύνουμε με τον ζωμό, αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς κι αφήνουμε να μαγειρευτεί με κλειστό καπάκι για 25 λεπτά (ή μέχρι να έχει μαγειρευτεί το ρύζι), ανακατεύοντας ανά 5 λεπτά.
3)Μόλις είναι έτοιμο το ρύζι, κλείνουμε το μάτι, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και περιχύνουμε με 2-3 κ.σ. ωμό ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι κι αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 10 λεπτά.
4)Σερβίρουμε με φυτικό λευκό τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Δώρα Δημητρίου
