Το χούμους δεν είναι πάντα πολύωρη υπόθεση!
Πλησιάζει μεσημέρι και μαζί του η γνωστή σου φίλη, η πείνα. Λιγουρεύεσαι κάτι νόστιμο, εύκολο, υγιεινό, ελαφρύ, χορταστικό και -κυρίως- γρήγορο; Σου έχω την καλύτερη πρόταση: αυτό το vegan σάντουιτς με χούμους και λαχανικά, θα γίνει η νέα εμμονή σου. Κι αν σκέφτεσαι ότι το χούμους είναι μπελαλίδικο με το πολύωρο μούλιασμα και το βράσιμο των ρεβιθιών, υπάρχει λύση: θα χρησιμοποιήσεις κονσέρβα με έτοιμα, βρασμένα ρεβίθια! Από κει κι έπειτα αρκεί να έχεις στη διάθεσή σου μια Hellmann’s Vegan Mayo, λίγα ακόμα υλικά κι ένα μούλτι και το χούμους θα είναι πραγματικότητα σε 5 μόλις λεπτά. Δοκίμασέ το!
Δες ολόκληρη την συνταγή στα highlights του Instagram βήμα-βήμα εδώ.
Super Tip
Μπορείς να προμηθευτείς κονσέρβα με έτοιμα, βρασμένα ρεβίθια σε συγκεκριμένα σουπερμάρκετ, ντελικατέσεν και έθνικ μπακάλικα. Εάν ψάξεις, θα βρεις! Εμείς πάντως την δική μας κονσέρβα την βρήκαμε σε μπαγκλαντεσιανό μινι-μάρκετ της Κυψέλης.
Σάντουιτς με χούμους του 5λέπτου
Υλικά
Υλικά για το γρήγορο χούμους
Άλλα υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 2
-
1) Ετοιμάζουμε το χούμους. Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων τα ρεβύθια στραγγισμένα, το ταχίνι, την Hellmann’s Vegan Mayo, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το κύμινο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Πολτοποιούμε καλά.
-
2) Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με μερικές κουταλιές από το χούμους και στήνουμε πάνω τις φέτες αγγουριού, τις πιπεριές Φλωρίνης και την ρόκα. Σερβίρουμε αμέσως.
#LoveOnly,
Madame Ginger
Είναι πολύ γρήγορη συνταγή και μου άρεσε πολύ η υφή και η γεύση. Βγήκε πιο σκορδάτο από ότι θα το ήθελα, οπότε την επόμενη φορά θα ρίξω μόνο μία σκελίδα.
Καλημέρα σας! Που μπορώ να βρω ρεβίθια σε κονσέρβα; Το έχω ψάξει και δεν έχω βρει μέχρι τώρα! Συγχαρητήρια για τις νόστιμες συνταγές σας!
Γεια σας 🙂 Εμείς περιέργως τα βρίσκουμε στο κέντρο της Αθήνας σε μπακάλικα με ινδικά/πακιστανικά/ασιατικά προϊόντα και κάποια vegan μαγαζιά όπως το Bamboo Vegan. Με μια γρήγορη αναζήτηση είδα ότι και κάποιες ελληνικές εταιρίες έχουν βγάλει ρεβίθια σε κονσέρβα.