Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου λεμονάτο γιουβέτσι κατσαρόλας ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Εύκολο λεμονάτο γιουβέτσι κατσαρόλας με ανοιξιάτικα λαχανικά
Υλικά
Υλικά για το γιουβέτσι:
Υλικά για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Εύκολο, λεμονάτο γιουβέτσι κατσαρόλας με ανοιξιάτικα λαχανικά! / Δες την αναλυτική συνταγή στο Instagram (@madamegingercom) ή στο madameginger.com #MadameGingerCom #Spon #food #foodie #foodasmr #asmr #vegan #veganrecipes #greek #greekrecipe #plantbased #plantbasedrecipes #spring
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Σε ρηχή και πλατιά κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
-
2) Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τα σπαράγγια, το καλαμπόκι και τον αρακά και σοτάρουμε για άλλα 4-5 λεπτά, αλατοπιπερώνοντας.
-
3) Προσθέτουμε το Κριθαράκι Μέτριο MISKO και το σκόρδο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
-
4) Περιχύνουμε με το νερό ή τον καυτό ζωμό. Ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα και μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα σταθερά για περίπου 15-16 λεπτά μέχρι να απορροφήσει την μεγαλύτερη ποσότητα υγρών.
-
5) Όσο είναι ακόμα αρκετά ζουμερό το κριθαράκι προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο, το δυόσμο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά. Δοκιμάζουμε, αναπροσαρμόζουμε το αλατοπίπερο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Περιχύνουμε με 1 κ.σ. επιπλέον ελαιόλαδο και αφήνουμε να σταθεί για 5-8 λεπτά.
-
6) Σερβίρουμε το γιουβέτσι ζεστό ή χλιαρό με θρυμματισμένο φυτικό τυρί (ή φέτα), λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
[…] 1. Εύκολο λεμονάτο γιουβέτσι κατσαρόλας με ανοιξιάτικα λαχανικά […]
Τέλειο απλά.
Ανοιξιάτικο, αρωματικό, εύκολο κ γρήγορο! 👍🏼
Φανταστικό, πρωτότυπο, θρεπτικό