Μακαρόνια στον φούρνο με μπρόκολο, γιαούρτι και φέτα (VIDEO)

Κόλαση και παράδεισος σε ένα πιάτο!

Το comfort food μπορεί να είναι πολλά πράγματα. Μπορεί να είναι ένα πιάτο “αγκαλιά”. Να τρως μια μπουκιά και να μεταφέρεσαι κατευθείαν στο πατρικό σου σπίτι, κάποια Κυριακή της παιδικής σου ηλικίας. Ή μπορεί να σου θυμίζει κάποιο μαγευτικό ταξίδι που έκανες πριν χρόνια. Το comfort food μπορεί να είναι απλώς κάτι τόσο νόστιμο, που δύσκολα μπορείς να του αντισταθείς. Μπορεί να είναι μια γενναία μερίδα απολαυστικού, αφράτου, τυρένιου mac and cheese που προσφέρεις στον εαυτό σου μετά από κάποια δύσκολη ή κουραστική μέρα. Χωρίς ενοχές. Άλλωστε το mac and cheese, δηλαδή τα μακαρόνια στον φούρνο με τυριά, είναι ένα πιάτο λιπαρό, πλούσιο και σίγουρα όχι για κάθε μέρα. Σωστά;

image

Όχι πάντα. Βλέπεις τα μακαρόνια στον φούρνο δεν χρειάζεται να είναι πάντα τόσο βαριά. Δοκίμασε να συνδυάσεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά με ένα λαχανικό που ξέρεις ότι σου αρέσει (εμείς διαλέξαμε το μπρόκολο) και γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ κλασικό αντί για κρέμα γάλακτος ή μπεσαμέλ. Κι επειδή mac and cheese χωρίς τυριά δεν γίνεται, βάλε μέσα μπόλικη φέτα ΔΩΔΩΝΗ και γραβιέρα για να κάνει κρούστα. Το νέο comfort food είναι απολαυστικά τυρένιο, θρεπτικό και ευκολοχώνευτο. Κόλαση και παράδεισος σε ένα πιάτο.

Μακαρόνια στον φούρνο με μπρόκολο, γιαούρτι και φέτα

  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
  • Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά

Υλικά

image

Εκτέλεση

1) Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

2) Στα τελευταία 5 λεπτά βρασμού, προσθέτουμε τις φλορέτες μπρόκολου στο νερό.

3) Κρατάμε περίπου 200 ml από το νερό στο οποίο βράζουν τα ζυμαρικά.

4) Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ κλασικό με το ζωμό των ζυμαρικών, τη φέτα ΔΩΔΩΝΗ, ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο αλάτι και μοσχοκάρυδο.

5) Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.

6) Ρίχνουμε ομοιόμορφα όλο το μείγμα σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος.

7) Πασπαλίζουμε με την τριμμένη γραβιέρα σε όλη την επιφάνεια.

8) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200oC στο γκριλ, για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το τυρί.

9) Αφήνουμε 10 να κρυώσει και σερβίρουμε.

image

#LoveOnly,
Madame Ginger


Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

2 σχόλια
  1. Πολύ ενδιαφερουσα και απλή συνταγή.Σας ευχαριστούμε για τις εναλλακτικές ιδέες.
    Σταυρούλα

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης